• 正社員

博多もつ鍋前田屋　新宿店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業店長/支配人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 『飲食の仕事は好き』 『でも、長く続けるなら 会社の安定性も大切にしたい』 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社LFDJAPANは、 「カレーハウスCoCo壱番屋」 などを展開する壱番屋の子会社です。 安定した経営基盤のもと、 「博多もつ鍋前田屋」の 店舗展開を進めています。 ✅注目POINT ─────── ■社員の9割が20代～30代 ■月給33万203円～56万5146円 ■月8日休み／月1回2連休あり ■土日休みの希望OK ■配偶者手当、子ども手当あり ■昇給、賞与あり ■無料まかないあり ■年末年始休暇あり ■配偶者バースデー休暇あり ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ お任せする仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 新宿店の店舗責任者候補として、 まずはホール・キッチン業務から 店舗全体を把握していただきます。 ◆ホール業務 ・接客 ・オーダー受付 ・料理提供 ・予約管理 ・お会計 ◆キッチン業務 ・食材の検品、発注 ・食材のカット、盛付け ・コース料理の準備 ・各種フードの調理 慣れてきたら、 シフト作成などにも携わり、 店舗運営へ仕事の幅を広げていきます。 ✅一人に仕事を背負わせない体制 ──────────────── 1店舗あたり、 社員2～6名、 アルバイト・パート20～50名で運営。 習熟度に合わせて、 先輩スタッフが 丁寧にレクチャーします。 動画マニュアルもあるため、 必要な内容を その都度確認できます。 ✅自分たちの声でお店を作る ──────────────── 月1回、 社長や役職者も参加する ミーティングを実施しています。 現場スタッフの意見を聞き、 良いアイデアは 実際の店舗運営へ反映。 前田屋ならではの 「にらを綺麗に並べる」 というスタイルも、 現場の声から生まれました。 新メニューの提案も可能です。 決められた店舗を守るだけではなく、 自分たちでより良いお店を つくっていける環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ はたらく環境にも注目 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 月8日休みに加えて、 月1回は希望制の2連休を取得可能。 シフト希望にも柔軟に対応しており、 土日休みの希望もOKです。 もし週1休みになった場合は、 別の週に振替休日を取得できます。 今後は完全週休2日制を目指し、 体制整備を進めています。 また、 新店舗の展開によっては 転勤の可能性がありますが、 基本的に転勤はありません。 ✅幅広いキャリアの選択肢 ──────────────── 今後もFCを含め、 店舗展開を進めていく予定です。 店長だけでなく、 ・副店長 ・スーパーバイザー ・部長 ・総料理長 ・通販事業部門スタッフ ・本部スタッフ など、 さまざまなキャリアを目指せます。 壱番屋の経営ノウハウに触れながら、 マネジメントスキルを 磨いていくこともできます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ 博多もつ鍋前田屋について ━━━━━━━━━━━━━━━━ 食材・味・空間・接客サービスまで、 より良いものを追求している前田屋。 新しくご来店いただくお客様だけでなく、 何度も足を運んでくださる リピーターもいらっしゃいます。 芸人やアーティスト、 スポーツ選手、YouTuberなどが 来店することもあるお店です。