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RRHOオペレーションズ　リーガロイヤルホテル大阪

仕事内容

仕事内容 ◆ホテル内にある中国料理レストランでの調理の仕事です。あなたの経験やスキルに合わせて活躍できます。 リーガロイヤルホテル大阪 中国料理「皇家龍鳳」では、お客様に最高品質の中国料理を提供するため、即戦力としてご活躍いただけるスタッフを募集いたします。 広東料理を中心とした本格中国料理レストランで、これまで培った技術や調理経験を活かしながら、更なるスキルアップを目指していただける環境です。 ◆業務内容◆ 調理師免許をお持ちで、ホテル または中国料理店での調理経験がある方を募集いたします！ 炒め場（鍋場）の経験がなくても、「本格的な中国料理の技術を身につけたい」という意欲的な方は大歓迎です。 経験豊富な先輩調理人がしっかりサポートいたしますので、安心してご応募ください。 【業務内容】 ・炒め場（鍋場）での調理業務全般 ・炒飯・炒菜・海鮮料理・肉料理などの調理 ・食材の仕込み、品質管理 ・衛生管理業務 ・若手調理人への技術指導 ・（経験に応じて）メニュー開発への参画 など ◆応募資格◆ 【必 須】 ・中国料理店、ホテル、専門店等での調理経験 【歓 迎】 ・中国鍋を使用した調理経験がある方 ・ホテルでの中国料理調理経験 ・広東料理の経験 ・調理師免許保有者 ◆求める人物像◆ ★当社では経験や技術だけでなく、人柄を大切にしています。 ・周囲への気配りができ、仲間と協力して仕事を進められる方 ・明るく前向きな姿勢で業務に取り組める方 ・コミュニケーションを大切にし、信頼関係を築ける方 ・お客様に喜んでいただける料理やサービスを追求できる方 ・技術は入社後も磨けると考え、成長意欲を持って取り組める方 ★技術面は入社後の指導で伸ばせます。 「一緒に働きたい」と思える人柄の方からのご応募をお待ちしています。 ◆リーガロイヤルホテル大阪 「中国料理 皇家龍鳳」で働く魅力 ★リーガロイヤルホテル大阪「中国料理 皇家龍鳳」とはどんなところ？？ ・関西を代表するホテル中国料理レストラン ・上質な食材を使用した本格中国料理 ・経験豊富な料理長のもとでさらなる技術向上が可能 ・ホテルならではの安定した勤務環境と充実の福利厚生 ・宴会・レストラン双方の幅広い調理経験を積める ★皇家龍鳳の調理場で大切にしていることー 皇家龍鳳では、技術や経験はもちろん大切ですが、それ以上に「お客様に喜んでいただきたい」という想いや、仲間と協力しながら仕事に取り組む姿勢を重視しています。 炒め場（鍋場）の経験をお持ちの方はもちろん、「本格的な中国料理の技術を身につけたい」「さらに成長したい」という意欲をお持ちの方も歓迎します。 これまでの経験を活かしながら、仲間と切磋琢磨し、お客様に感動をお届けする料理人を目指しませんか。 皆さまからのご応募を心よりお待ちしております。