• 正社員

夜パフェBAR &VIGO 流山店

仕事内容

企業のセールスポイント 株式会社CARTONは、千葉県柏市を拠点に「心を満たすレストラン」を理念に掲げ、飲食店運営だけでなく地域創生プロジェクト「FULL-SATO」などを通じて地域・生産者・消費者をつなぐ事業を展開。多ジャンルの飲食店を運営しつつ、地産地消の推進やリアル×ネット融合で“その場所でしか味わえない食卓”を創出。さらに、働き方改革にも注力し、時短社員制度や10連休制度などで飲食業界の雇用慣行を刷新。店舗や地域、スタッフすべてに配慮した持続可能な飲食ベンチャーとして強みを持っています。

仕事の内容 ／ ”その一歩が、“文化"をつくる” 「パフェ&バー」業態を展開するCARTONで、 複数店舗を束ねる“スーパーバイザー” として活躍しませんか？ 甘いものが好きな大人が、 夜にちょっと寄り道したくなる。 そんな“余白のある体験”を、 空間ごとに演出するのが私たちの仕事です。 ＼ 具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣ スーパーバイザー（複数店舗の統括）として、 パフェ&バーの店長と二人三脚で現場を育て、 オペレーションを整え、スタッフの育成にも携わっていただきます。 ◎店舗運営のサポート・改善提案 ◎サービス品質やマニュアルの整備 ◎現場スタッフの面談・指導 ◎売上・利益・人事の管理 ◎新規出店の準備・立ち上げ支援 ＳＶになった場合は、各エリアを回って頂きますので、 全国に出張して頂きます。 「この街には、どんな空間が求められているか」 「このスタッフは、何があればもっと輝くか」 そんな視点で、日々の店舗運営に寄り添っていきます。 はじめは ￣￣￣￣ まずは既存店にて、現場オペレーションを体験いただきます。 「うちのブランドって、どういう世界観？」 「スタッフはどんな想いで接客している？」 そんな“肌感”をしっかりインプットした上で、徐々にSV業務へシフト。 現SVとの同行や社内研修もあるので、安心してスタートできます。 今後の展開も視野に ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「夜パフェBAR &VIGO」は、 千葉を皮切りに全国展開を視野に入れています。 今後の出店戦略やブランド拡張にも、 SVとして関わっていけるチャンスが豊富。 「自分の提案で店舗の空気が変わった」 「スタッフの成長に寄り添えた」 「街に“自分の店”が増えていく実感がある」 そんな実感を、一緒に味わいませんか？ ～目指すのは「お腹」だけじゃなく 「心」が満たされるレストラン～ CARTONの飲食業は、“ただ美味しいだけ”じゃありません。 夜のひとときを彩る“空間演出”として、 照明、音楽、接客のトーンまで徹底的にこだわります。 お客様が、ふと「また来たいな」と思う場所。 スタッフが「ここで働けてよかった」と思える場所。 そんな“余韻の残る店づくり”を、 あなたと一緒に仕掛けていきたいと思っています。