• 正社員

勤務地:BASE LAYER HOTEL 神戸三宮

仕事内容

仕事内容 ✥─────────────────✥ GREENINGは「世界に誇れる日本の文化的な風景を創造する」を掲げ、 地域の歴史や文化とリンクした多様なプロジェクトを展開しています。 今回募集するのは、2026年11月に神戸三宮で新たに開業する、 「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」のレストランサービススタッフです。 ホテルという枠を超え、音楽や食のカルチャーと街を繋ぐ、 新たな滞在体験を共に創り上げる熱意ある方を歓迎します。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬2026年11月開業のオープニングスタッフ ✬ブランド初となるレストラン＆ミュージックバー業態 ✬レストランに閉じずホテル全体の体験づくりに関われる ✬現場のアイデアを活かせる0から1の立ち上げフェーズ ✬年間休日112日でプライベートも充実可能 ✬月給28万円から35万円の安定した給与体系 ✬デジタル活用で人にしかできないサービスを追求 《この会社の特徴は...》 ✬「1杯のコーヒーから考える街づくりを」掲げ2020年設立 ✬不動産施設の企画から飲食・ホテル運営まで一気通貫でプロデュース ✬カルチャーとデジタル技術を融合させる独自の事業展開 ✬従業員543名・多彩な事業を展開する安定した経営基盤 ✬エリアマネジメントを通じた地域コミュニティの活性化 ✬新たなポジションに挑戦可能なチャレンジキャリア制度 ✬「街を遊ぶ」新感覚のカルチャービジネスホテルを展開 ✬【仕事概要】 ・レストラン内での、お客様のご案内、オーダーテイク、料理やドリンクの提供 ・サービス品質向上に向けた日々のオペレーション改善 ・ホテルフロントやミュージックバーと連携した接客・運営サポート ・開業準備および、より良いお店づくりのためのチームビルディング ・その他、レストランおよびホテル運営に関わる業務全般 ✬【仕事内容】 レストランのサービス業務を軸としながら、 心地よい食の時間をつくるポジションです。 ただ料理を運ぶだけでなく、 お客様がどんな時間を過ごしたいかを想像し、 声のかけ方や距離感、空気づくりまでこだわった接客をお願いします。 また、レストランの中だけで完結するのではなく、 フロントやミュージックバーなどの館内コンテンツとも横断的に連携します。 開業前後のフェーズから現場目線でオペレーションを改善し、 拠点全体の価値を高めていく立ち上げの面白さを味わえます。 ✬【詳細・何のために】 「街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ」 このコンセプトを実現し、ビジネスホテルの機能性に 地域のカルチャーを掛け合わせた新しい価値を提供するためです。 ホテルに滞在する方にとっても、街を訪れる方にとっても 「わざわざ立ち寄りたくなる食体験」を創出し、 食事の時間そのものを気持ちよく記憶に残るものにしていきます。 ✬【詳細・誰に】 ホテルに宿泊されるゲストはもちろん、 街からレストランを訪れる地元のお客様など、多 様な方々へサービスを提供します。 また、社内においてはレストランチーム内だけでなく、 フロントやミュージックバーのスタッフとも密に連携し、 ホテル全体でひとつの体験をつくり上げる仲間となります。 ✬【詳細・どんな流れで】 ・出勤後のミーティングで当日の予約状況や共有事項を確認 ・オープンに向けた店内セットアップとオペレーション確認 ・お客様のお出迎え、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供 ・状況に合わせた心地よいコミュニケーションと空間づくり ・フロントなど他部門との連携、業務終了後の改善提案や日報作成 ✬【業界魅力や将来性】 ホテル業界において、宿泊特化型ではなく「食」や「音楽」などの 体験価値を付加したライフスタイルホテルへのニーズは急速に高まっています。 特に、宿泊者以外にも開かれた高品質なレストランを併設するモデルは、 地域社会との接点を生み出し、ホテル全体の収益性とブランド価値を 大きく引き上げる重要な要素として将来性が期待されています。 ✬【自社製品・サービスの魅力】 2025年の名古屋、2026年の福岡に続く3拠点目となる神戸三宮は、 ブランドで初めてレストランとミュージックバーを併設する特別な拠点です。 「快適な滞在」と「楽しい街あそび」を体現する場として、 ただ泊まるだけでは終わらない、 食の側面から滞在の余韻を深める独自の世界観を提供できるのが最大の魅力です。 ✬【スキルアップ・資格取得支援】 決まったオペレーションをこなすだけでなく、 立ち上げ期からサービス導線やお店の空気づくりに 現場目線で関わることができます。 飲食部門のプロフェッショナルとしてのスキルはもちろん、 ホテル全体の運営や他部門との連携を通じた、 「立体的な場づくり」のノウハウが身につくため、 将来的なマネジメントや企画職へのキャリアアップにも直結する環境です。 ✬【こんなあなたに】 「ただ料理を提供するだけではなく、空間や時間そのものを楽しんでもらいたい」 そんな想いを抱きながらも、日々の忙しさや決まったマニュアルの中で、 自分らしいサービスができずにもどかしさを感じていませんか。 BASE LAYER HOTELでは、デジタル活用で業務負荷を下げ、 あなたが本来やりたかった、 「お客様に向き合う時間」を最大化できる環境を用意しています。 決まっていないことが多い環境を前向きに捉え、 レストランの枠を超えてホテル全体の体験価値をつくり上げる。 そんな0から1を生み出す面白さを、 私たちと一緒に現場の最前線で味わってみませんか。