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ALESSI Store TOKYO

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：バリスタ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ☕ 暮らしに“ときめき”を届けるブランド、ALESSI ☕ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼カフェ運営リーダー募集／【🔥正社員・急募🔥】 100年以上の歴史を持つイタリア発のデザインブランド「ALESSI」 2026年4月、東京・南青山に誕生した日本初の直営店 「ALESSI Store Tokyo」内の小さな併設カフェにて、 運営をリードしていただく正社員を急募いたします！ ストア全体の責任者ではなく、カフェエリアの実質的なリーダーとして 現場を引っ張るポジションです✨ 決められた作業をこなすだけでなく、 「こんなメニューでお客様を喜ばせたい」 「もっとALESSIの魅力を伝えるイベントを仕掛けたい」 このように、自発的にカフェを育てていきたい方、一緒に働いてみませんか？🌿 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🛠️ 具体的なお仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 本格エスプレッソマシンやマキネッタでのドリンク提供を中心に、 フード開発から店舗運営までカフェ全般をお任せします。 ・🥪フード＆スイーツメニューの開発・調理 サンドイッチ等の軽食やブランドの世界観に寄り添うスイーツのレシピ考案、試作、調理🍰 ・☕リードバリスタ業務・ドリンク提供 ハイグレードなエスプレッソマシンやマキネッタを用いた本場の抽出、テイクアウト対応🥡 ・💡カフェを盛り上げる企画・イベント立案 季節限定メニューやストア連動イベント・ワークショップの自発的な企画と実行🎉 ・📋店舗運営・数値管理・レポーティング 食材・資材の発注、在庫・ロス管理、日々の売上把握と本部への定期レポーティング📊 ・🤝空間づくり・ストア連携 物販スタッフと連携した上質な接客、レジ対応🎁 ※客席はハイカウンター8席＋ハイテーブル2卓とコンパクト。一人ひとりに丁寧に向き合える環境です✨ 【🛡️サポート体制について】 チーム全員で支えあうスタイルで、マネージャーやメンバーがしっかりサポート。 飲食専門コンサルタントのサポート体制も整っているので安心。 一人で抱え込まず、周囲の知見も頼りながらお店を前へ牽引してください🤝 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨ この仕事で得られる面白さ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〇🎨自分のアイデアがすぐ形になる自由度 「ALESSIの器にどんなドルチェが映えるか」など、 あなたの感性や調理経験を活かして新メニューや企画を スピーディに実現できます！ 〇🌱ブランドを“育てる”手応え 言われたルーティンをこなすのではなく、 工夫次第で空気も売上も変えられる、 小さなオーナーシップを持てる環境です✨ 〇美意識や「好き」を共有できる空間 デザイン、器、イタリアの食文化に共感するお客様や仲間が集まる、 心地よいカルチャーの発信拠点です☕ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 👀 求める人物像 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【応募条件（必須）】 １．カフェ、喫茶店、ベーカリー等での調理実務経験がある方🍳 ２．サンドイッチやスイーツなどのメニュー開発・試作に前向きに取り組める方🥪🍰 ３．食材発注、在庫管理、売上等の基本的な数値管理ができる方（PCツール入力含む）📊 【歓迎条件】 ・エスプレッソマシンを用いたバリスタ経験☕ ・店長、時間帯責任者、リーダー経験👥 ・集客イベントやキャンペーンの企画・運営経験💡 【こんな方にフィットします】 ・指示待ちにならず、自ら課題を見つけて動ける方🚀 ・ALESSIのデザインやイタリアのバール文化が好きな方 ・少人数のコンパクトな空間で、丁寧な関係性を築きたい方🌿 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🗺️ 入社後の流れ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ １．ブランド理解・世界観のインプット📖 歴史やデザイン背景を学ぶオリエンテーションからスタート。 ２．既存オペレーションのキャッチアップ☕ ベテランスタッフ・サポートチームと共に現場に入り、マシンや既存メニュー、受発注フローを把握。 ３．カフェリード・新施策の展開🚀 流れを掴んだら、新メニュー提案やイベント企画など、自発的なアイデアを存分に発揮してください！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🏛️ ALESSIについて ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1921年イタリア創業の世界的なデザインプロダクトブランド コンセプトは“The Dream Factory（夢をつくる工場）” 世界一流のデザイナーと共に、美しくユーモアあふれる 「日常をアートにする日用品」を生み出し続けています✨ ここまでお読みいただいたということは、興味が強くなっていらっしゃるのではないですか？ 少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひエントリーお待ちしております！