• 正社員

串の坊 伊勢丹会館店

職種/仕事内容

仕事内容 ＜＜＜この求人ポイント＞＞＞ （１）初めての正社員・飲食業界で不安、、、 アルバイトスタートも相談ok (２)手当て充実！ 住宅手当・家族手当・退職金手当・ ・残業手当・管理職手当・皆勤手当 （３）キャリアアップできる！ 店長・次長・料理人、 将来的にはエリアマネージャーなど！ できることが増えれば給与もグングンＵＰ！ （４）有名店で磨ける専門性 高級食材含めて幅広い食材の知識と 串揚げという専門性が身に付く！ （５）高い定着率！ スタッフ同士、店長とスタッフ、 スタッフと社長、それぞれの関係性が良い為、 人間関係でのストレスなく仕事に打ち込める！ （６）休みが充実！ 基本的には週休2日制/月8日制で勤務ですが、 希望があれば完全週休2日制の働き方もご用意 【業務内容】 素材を活かしたおいしい料理の調理・調理補助など ＜具体的には＞ ・調理＆調理補助 ・食材の仕込み ・食材のカット ＜すごく難しいというより、奥の深い調理＞ 串カツは「ネリヤ」という 衣とパン粉で揚げます。 キャビアやフォアグラ等、高級食材を扱う串の坊 食材や気温によって衣の厚さを お客様の好みに合わせて揚げ方を変えたりも。 新しい食材に胸を躍らせ、組み合わせを考え、 一瞬を見極めて、最高の串カツを提供。 調理の基本的なスキルに加えて 高級食材を含めたあらゆる食材の知識と 串揚げいう専門性を高めていける、そんなお店です。 ＜働いてすぐに実感できる成長感と喜び＞ 入社したては、食材や仕事の流れなど 覚えることが多く大変でしたが 包丁の使い方や仕込み、調理法と できることが増えるので楽しく働けています。 店内はカウンターとテーブル席があり、 カウンターはお客様の目の前で調理するので 「君の揚げた串カツおいしいよ」 と、直接お声がけいただき励みになる事も。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 新宿三丁目駅徒歩3分/新宿駅徒歩7分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 勤務時間：10:00～22:00 営業時間／11:00～21:30（店舗により異なります） ◆1日の実働8時間／シフト制 ＊休憩・まかない有 ＊残業分は別途全額支給

給与

月給243,798円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 24万3798円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給：24万3798円～40万円 ※一律手当を含む ※経験・スキルを考慮し、決定 ▼手当充実 ◎残業手当 └全額支給 ◎家族手当 └配偶者2万円、子1人につき1万円／月 ◎住宅手当※関東エリア勤務 └独身者1万4千円、既婚者2万円／月 ◎管理職手当 └店長2～8万円、次長・主任1～3万円／月 ◎皆勤手当 └1万円 【手当】 一律年齢給 1000円以上(固定給に含む) 一律職能給 3000円以上(固定給に含む) 一律勤続加俸 2500円以上(固定給に含む) その他一律手当 6550円以上(固定給に含む) ▼各一律手当の詳細 ◎年齢給※18歳以上 └1年ごとに千円加算 ◎職能給 └1年目は3千円、2年目以降は2千円／月 ◎勤続加俸 └1年目2500円…以降は年毎に2500円～上限2万5000円 ＜月収例＞ 月収38万5258円 └入社2年目・29歳／副店長（妻・子2人） ▼以下、上記月収例の内訳 月給24万3798円(一律手当含む) ＋残業手当：5万8960円（40h残業分） ＋家族手当：4万円（配偶者＋子2人） ＋住宅手当：2万円（関東エリア勤務・既婚） ＋管理職手当：1万円（主任） ＋勤続職能加俸手当：2500円 ＋皆勤手当：1万円（主任） 【昇給】 昇給あり 【賞与】 年3回 前年度実績：3ヵ月分 【給与例】 給与例 【年収例】 630万円／入社7年目／副店長 （月給35万円＋各種手当＋賞与年3回） 530万円／入社5年目/一般社員 （月給32万円＋各種手当＋賞与年3回） 461万円／入社2年目／未経験入社 （月給27万円＋各種手当＋賞与年3回）

休日休暇

休日休暇 週休二日制/月8日休み（シフト制） ※完全週休二日制も希望可能！ 【有給休暇】 10日 【休暇制度】 希望するタイミングで相談可能

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・住宅手当 ・家族手当 ・退職金制度 ・iDeco+ ・交通費全額支給

対象となる方

求めている人材 ＜募集要項＞ お客様の好みに合わせた柔軟な商品戦略で、業績は好調。 よりきめ細やかな対応をするべく新しい人材を募集します。 ＊店長・次長候補も希望可能＊ →飲食店での経験があり、意欲のある方には、 短期間で店長・次長を目指していただきます！ ＜確かなキャリアを築ける＞ 将来的にエリアマネージャーや料理長・店長としてお店を任せる事も。 経験よりも、意欲を重視して採用！ 今後、若手の早期キャリア形成として、 若手・中堅・ベテランを熟練度が偏らないよう店舗に振り分け、 年齢に関係なく管理職へチャレンジできる制度を検討中。 ＊ワンランク上の調理・接客を身に着けたい方歓迎！ 20代～40代多数活躍中！ 【具体的には】 業界・職種未経験の方歓迎 ・飲食や接客の経験が無くても歓迎！ ・飲食店での経験を活かしたい方も、もちろん歓迎！ ＜対象となる方＞ ・ ワンランク上の接客や調理の知識を身に付けたい方 ・ 丁寧で思いやりある接客にチャレンジしたい方 ・ チームワークを大切にしながら働きたい方 人柄や意欲を重視し採用を行います！ ・下記の方は優遇します！ ・飲食店経験者 ・ワインなどお酒に詳しい方 ・ソムリエ資格のある方 ・その他、食材や料理の知識豊富な方 ＜こんな方にぜひ！＞ ・飲食店の経営に興味がある方 ・接客も調理も両方楽しみながら働きたい方 ・高級食材、お酒の知識を深めたい方 ＜本当に充実した独立支援＞ 独立を応援する当社は これまで何十人も独立実績があります。 先輩たちの廃業率は1パーセント以下。 業界に深く精通している社長の流通網と 70年以上続く経営のノウハウをもって 全力でバックアップ。 「自分のお店を持つことが夢」 そんな事を伝えると社長はとても喜ぶと思います。 ＜社員インタビュー＞ 前職は営業をしており、飲食未経験で入社しました。 慣れるまで先輩がマンツーマンで指導して下さり、 皿の持ち方から丁寧に教えていただきました。 職場は和気あいあいとした雰囲気のため、 入社した後きっとすぐに打ち解けられると思います。 家族の人数に応じて手当が出るので、ご家庭をお持ちの方にもオススメです。 Nさん・入社半年 ホール・調理 別業態のヘルプに行くこともあります。 例えば「六本木 浜藤」(高級ふぐ料理店)で、 フグを捌くなどいろんなことに挑戦できます！ 食材に合わせてメニューの転換が早めなので、様々な食材に出会えます。 社長とマネージャーがメニューを開発しているのですが、 直接商品の提案ができたり、評判良ければメニューになることも！ Yさん・入社5年目 ホール・調理 ・自由度が高く、いろいろなことに挑戦できる社風です 「料理が好き」「飲食バイトの経験を活かしたい」 「高級料理店で働きたい」など、意欲があれば 経験は問いません。成長意欲の高い方にピッタリです！ 高級食材を扱うので素材の特徴や、 おいしい調理の仕方など、細かな部分まで覚えられるので、 一生モノのスキルがきっとあなたの強みになりますよ。 富裕層の方が多くいらっしゃるお店なので ワンランク上の接客も身に付けられます。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：1カ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 時給 1400円 〜 1950円 土日祝→1500円/平日→1400円 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1400円 〜 1950円

選考プロセス

選考プロセス ▼応募 ▼応募情報の確認 ▼面接（1回を予定）※履歴書(写真貼付)ご持参下さい。 ◎内定 【応募後の連絡】 書類選考を通過した方にのみ、7営業日以内にご連絡いたします。 ※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。