• 正社員

UNIHOLIC(ウニホリック)

仕事内容

アピールポイント: “この店で働き始めて生活が変わった——” そう振り返るスタッフのリアルな声をお届けします。 報酬の向上、お休みの確保、自分の時間… UNIカフェで実際に働く仲間が感じている「変化」を、ぜひのぞいてみてください。 入社経路もキャリアも様々な仲間が、新しいステージで自分らしく働いています。 ―――――――――――――― 前職：ファミレス勤務／26歳／入社1年目 チェーン店時代は機械的な作業ばかりで、料理にこだわりを持てませんでした。 今は素材選びから盛り付けまで、一皿に魂を込めて向き合えています。 仕事への誇りが全く違うものになりました。 ―――――――――――――― 前職：居酒屋ホール／31歳／入社2年目 以前は休みが不規則で、家族との時間が取れずにいました。 ここに来てからは完全週休2日が確保され、 毎週末のリフレッシュがしっかりできるようになりました。 ―――――――――――――― 前職：イタリアンレストラン／29歳／入社3年目 高級食材を扱う環境で、調理人としての視野が大きく広がりました。 ワインやペアリングの知識も自然と身につき、 将来の独立計画も具体的になってきました。 ―――――――――――――― 前職：パティスリー／33歳／入社2年目 小さなチームだからこそ、 一人ひとりのアイデアが店づくりに反映されます。 新メニューの試作にも関わらせてもらえて、 自分の存在価値を実感できる毎日です。 ―――――――――――――― 前職：ホテル料飲部／35歳／入社1年目 組織の歯車のような働き方に疲れていましたが、 ここでは裁量を持って働けます。 独立に向けた知識・経験が一気に積めて、 来年には自分の店をオープン予定です。 ――――――――――――――

仕事内容: ／/／ UNIカフェ 六本木店 次世代の店舗リーダーを募集中 ＼＼ ================== 【このお仕事のおすすめポイント】 ・ 飲食マネジメント未経験OK｜入社後にイチから習得可能 ・ 月収32万円スタート｜頑張りが報酬に直結する評価体系 ・ 自分のお店を持ちたい方への独立バックアップ制度あり ・ 海外発の希少なウニを使ったメニューを企画・運営 ・ 六本木駅すぐ｜深夜帰宅もスムーズな好アクセス ・ 服装・ヘアカラー・ピアス・ネイル等は自由スタイル ================== ※『♡』マークから求人保存もどうぞ！ 「いずれは自分のお店を構えたい」 「現場仕事だけでなく経営にも踏み込みたい」 そんな志を持つあなたを、全力でサポートする環境です。 ◆ 担当いただく役割 UNIカフェ六本木店にて、次世代の店舗責任者ポジションとしてご活躍いただきます。 入社直後は現場業務の習得から始まり、徐々に運営・管理サイドへとステージアップしていきます。 ◆ 業務内容（具体例） 【オペレーション領域】 ・ スタッフ配置・シフト調整 ・ キッチン／フロア両サイドの動き把握 ・ 提供品質のチェック（料理・接遇・店内環境） ・ 来店客対応・イレギュラー時の判断業務 【マネジメント領域】 ・ 売上数値の日次／月次報告書作成 ・ 仕入原価のモニタリング・改善施策の実施 ・ 食材オーダー・在庫の調整 【人材育成領域】 ・ 新人スタッフの面接協力・教育指導 ・ メンバーへの評価面談・成長サポート ・ チーム雰囲気づくり・モチベーションアップ施策 【企画・販促領域】 ・ シェフと連動した季節メニューの考案 ・ 写真映えを意識した盛り付け・演出案の提案 ・ お客様の声を活かしたサービス改修提案 ◆ 1日のスケジュールイメージ（平日） 14:30　出勤、当日の予約・売上をチェック 15:00　メンバーへの引き継ぎ・配置確認 15:30　仕込みの状況確認・発注業務 17:00　オープン／全体を見渡しながらホール統括 22:00　クローズ準備の指示・売上集計 23:00　翌日の段取りメモを残し退勤 ※週末・祝日はランチ／ディナーの2部体制 ◆ このポジションで身につくこと ・ 飲食店を「ゼロ→1」で立ち上げる実践力 ・ 仕入交渉から人材採用、販促企画までの全体把握 ・ 独立や新店オープンに直結する経営ノウハウ ・ 小組織だからこそ得られる広い裁量と意思決定機会 六本木という洗練されたエリアで、 単なる「現場担当者」を超えた“経営者人材”へと成長する道のりが、ここにあります。 ご興味を持ってくださった方、まずはカジュアル面談からどうぞ。