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株式会社東武　国立病院機構千葉東病院

仕事内容

仕事内容 「飲食店の慌ただしさに疲れてしまった」 「もっと落ち着いた環境で、丁寧に調理がしたい」 そんな調理経験者の方へ。 勤務先は、国立病院機構千葉東病院内の厨房。 病院給食は、 “安全・丁寧”を何より大切にする仕事です。 常に時間に追われる環境ではなく、スタッフ同士で声を掛け合いながら、落ち着いて調理を進めています。 「早さ」だけではなく、“安心して食べていただける食事”を大切にしている現場です。 【具体的なお仕事内容】 ■調理業務 焼き物・煮物・揚げ物などの調理を行います。 ■盛付・盛り込み 患者様ごとに合わせた食事を丁寧に盛り付けます。 ■配膳準備 配膳車へのセット、数量確認などを行います。 ■衛生管理 病院厨房として衛生基準を徹底しています。 ■厨房内の片付け・清掃 病院側で作成された献立に沿って調理を行うため、献立作成業務はありません。 まずは現場業務からスタート。 いきなり管理業務や責任者業務を任せることはありませんので、病院給食未経験の方も安心してください。 経験や習熟度に合わせて、少しずつ業務を覚えていただきます。 【この職場の特徴】 ✅病床数が比較的少なめ ✅無理な大量調理ではありません ✅バタバタした流れ作業ではありません ✅声を掛け合いながら進める職場 ✅“丁寧さ”を大切にする環境 現在は30代〜50代のスタッフが中心。 女性スタッフも多数活躍しています。 「飲食店のピリピリした空気に疲れた」 という理由で転職してきたスタッフも多く、“落ち着いて長く働ける”という声が多い職場です。 また、 早番は13時頃に退勤可能。 「午後に家事を済ませられる」 「役所・病院に行きやすい」 「渋滞を避けて帰れる」 など、生活リズムが合うスタッフから好評です。 調理師・栄養士として、経験を活かしながら安定して働きたい方を歓迎します。