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株式会社だるまてんぐ 中華酒家けいじ

仕事内容

仕事内容 ✨ 活気あふれる中華酒場で、全体を俯瞰するフロアマネジメントを学ぶ 本格的な中華料理を酒場スタイルで提供する「中華酒家 けいじ」のホール業務全般をお任せします。少人数からグループ宴会まで幅広い客層が訪れるため、フロア全体を俯瞰し、最適なタイミングで点心や一品料理、ドリンクを提供する高度なテーブルコントロール能力と、活気ある中華酒場らしいエネルギッシュな接客が身につきます。 ✨ 未経験から店長・マネージャーへ直結するキャリアパス まずは質の高いサービスノウハウを習得していただき、ゆくゆくは売上管理、スタッフの採用・シフト管理、販促企画など、店舗マネジメント全般に関わっていただきます。明確なスキルチェックシートにより、できることが増えれば随時昇給するガラス張りの評価システムを導入しています。 ✨ 恵比寿エリアで17年の実績。圧倒的な店舗開発力 株式会社だるまてんぐは、恵比寿周辺で多様な業態（焼肉、タイ料理、ビストロ、中華など）を成功させてきた年間売上5億円の安定企業です。当社の経営理念「面白いか、面白くないか」に基づき、現場からの新しいサービス企画やイベント起案も大歓迎。裁量権を持ってお店づくりに参加できます。 【具体的な業務内容】 ✅ スピード感のあるご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供 ✅ 宴会やグループ客に対するスムーズな進行管理とテーブルコントロール ✅ 中華料理の魅力や本日のオススメ料理の活気あるプレゼンテーション ✅ アルバイトスタッフの育成、シフト管理、売上管理などの店舗運営業務 - ✨中華酒家けいじとは 2024年08月にリニューアルオープンした「中華酒家けいじ」 メディア露出も多くトレンドに敏感な若者たちが集う常に注目を集める話題の中華居酒屋です！ 名物は、注文ごとに蒸し上げる「点心」と、五感が刺激される「四川麻婆豆腐」1階は活気あふれるカウンター、2階～４階はテーブル席と、シーンに合わせた使い分けが可能。 中国酒やサワーを片手に、点心をつまむ時間を提供しています！