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株式会社フレンドパーク

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 まずは店長や先輩スタッフについて、1日の営業の流れを理解しましょう！ 研修はOJT形式で、ホール・キッチン業務を丁寧にお教えします。 研修後は店長補佐として、スタッフとの協力体制を構築し、お客様により喜んでいただけるお店づくりをしましょう！ ◇ホール業務（接客／ご案内、注文、商品提供、お見送りなど） ◇キッチン業務（調理／食材の加工、仕込み、盛付など） ◇材料の発注、棚卸などの在庫管理 ◇清掃・片づけなど、衛生管理 慣れてきたら、後輩・アルバイトの教育や、シフト作成、店舗数値コントロールなどの 管理業務にも少しずつチャレンジしていきましょう！ 【ある一日のイメージ】 ▼11：30／出勤。メールチェック、ランチタイム営業 ▼15：00／シフト作成など、事務作業。 ▼18：00／ディナータイム営業。 ▼21：00／遅番スタッフに引継ぎ。退勤。 【アピールポイント】 【募集背景】 店長に留まらずサリックストラベルの将来の幹部候補を育成し、企業としての組織構築を強化していきます。 その為、食を通じてお客様に感動してもらいたいと考える熱意ある仲間を増員します。 【キャリアアップ例】 将来は、店長・ブロック長はもちろん、本部ポジションも含めた 様々なキャリアにチャレンジできます！ ■ブロック長 店長教育をメインとして、複数店舗のマネジメントを行います。 当社では、店舗改装や業態転換などもブロック長が主体となって進めます。 ■SV（スーパーバイザー） 全店舗のオペレーション、衛生管理などのレベル向上を目指して行動します。 実際に現場を確認し、問題点の分析と指導を行います。 ■営業管理 お店が正しく営業されるように、予算と実績の管理や指導のほか、必要な行政手続きなども行います。 店舗をより経営層に近い視点から、運営推進することができます。 ■営業企画 マーケティング調査に基づいて、お客様ニーズに合ったフェアや販促を企画・実施します。 また、メニューの改廃や価格の改定などを行い、時代に合わせてアップデートしていきます。 ■業態開発 新業態の企画や、既存店のブラッシュアップを行います。 ニーズを敏感に感じとって、アイデアと経験値をもとにアプローチします。