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水炊きしみず

職種/仕事内容

仕事内容 ✅月給35万円以上！！調理経験者募集☆ ✅管理職も月8日休み・土日祝日休みもOK ✅ワークライフバランスも重視の方も歓迎 ✅髪型・髪色・髭も清潔感があれば自由 ✅オモシロい発想で国内外で様々な挑戦 ✅スタッフ育成・店舗運営にも関われる ✅従業員1000名・50以上の業態を展開 ✅業績連動賞与（100万円以上の実績有） ✧₊――˚✧₊――˚✧₊――˚✧₊――✧₊――₊✧ ✨✨夏からの新しいメンバー大募集✨✨ 四季折々の自然が美しい 目黒川沿いに佇む京町家風の一軒家。 春には満開の八重桜と本物の水炊き鍋や、 鶏料理を堪能できる『水炊き しみず』。 国内の厳選された鶏肉を使った 地鶏水炊きや地鶏スープ炊きを提供。 鶏を主役に、鍋を越えたひと皿を。 水炊きを「技」として仕立てた、 静謐で力強い一品料理。 毎日丁寧に炊き上げるスープは、 口当たりはまろやかで鶏の旨みが しっかり溶け込んでいて最後の 一滴まで飲み干したくなる味です。 運営を手掛けるのは、 50以上の飲食ブランドを展開し、 虎ノ門ヒルズや麻布台ヒルズなどにも 出店する「salt consortium」。 月給35万円以上からのスタートで、 管理職でも月8日休み確約。 無理なく働き続けられる環境も魅力です。 「和食の技術を活かしながら、 自分の裁量で店を動かしてみたい…」 「料理人として新しい挑戦がしたい…」 「将来的には独立も視野に入れている…」 そんな方、ぜひ一度お話ししませんか？ 安定感抜群のグループ企業でありながら、 飲食の「楽しさ」と「自由さ」も追求。 家族との時間やワークライフバランスも 大切にできる環境です。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ 《仕事内容》 調理を中心に店舗運営の 中核を担っていただきます。 ＜具体的には…＞ ◆ 調理業務（仕込み・火入れ・盛り付け） 季節に応じた創作和食も多数あり 1人1人が多能工として動けるのが特徴 ◆ 厨房・衛生管理 └HACCPに準じた管理・チェック体制 └少人数体制だからこそ、細やかな 清掃や道具の手入れも大切に ◆ 在庫・仕入れ管理 └過不足なくロスも抑えつつ、 仕入れ先とのやり取りや 原価管理もお任せします。 ◆ メニュー開発・提案 └季節限定・イベントメニューなど、 裁量を持って企画OK └「自分の一皿」が店の顔になることも ◆ スタッフマネジメント └教育やシフトの組み方、現場の雰囲気 づくりも大切な仕事の１つです。 季節ごとの水炊きや炭火焼の一品、 鍋前菜など自由な提案も歓迎です。 自分の“ひと皿”がそのまま店の 看板になることもあります。 ＜店舗情報＞ ・客席：約40席 ・調理スタッフ：2～5名体制 （時間帯により変動） ・店長・SVとも連携しやすい距離感 少人数チームだからこそ、一人ひとりの アイデアと技術がお店の魅力を左右します。 職場内は20代後半から30代の スタッフが多く活躍しており、 一緒に成長していける方を探しています。 将来は料理長としての店舗全体の マネジメントや新業態開発への参加、 統括職へのステップアップも！ 「飲食業＝休めない・キツイ」 …なんて時代はもう終わり。 当店では料理の楽しさも、プライベートも どちらも大切にできる環境を整えています。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ ⏩当社について オモシロい発想で国内外で様々な 挑戦を続けるソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい…」そんな 想いで2002年に設立されました。 国内50店舗を超える飲食店舗を運営し、 業態は鉄板焼き、カフェ、フレンチ、 ビアガーデン、国会議事堂内にある 国会中央食堂など多岐に渡ります。 飲食店の企画・運営だけでなく、 グランピング施設の運営や 地方自治体との共同プロジェクトなど、 ソルト・グループとして本物の 体験をプロデュース。 常にお客様へ驚きと感動を届けています。 ⭐姉妹店の紹介(一部) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■美しくなるビアガーデン └銀座松屋屋上で今年は100周年を お祝いし更にパワーアップ♬ ■THE SUN & THE MOON └ 東京の随一の絶景を眼下にした ミュージアムカフェ＆ラウンジ♬ ■TOKYO NODE CAFE 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー8F └東京タワーが臨めるカフェ＆バー♬ ■麻布台ヒルズギャラリーカフェ └ギャラリーと連動したオシャレカフェ♬ ■MY Shokudo Dining & Sakaba └常盤橋タワーの3Fになる約400席の 大型カフェラウンジ＆ダイニング♬ ■洋食ビストロ TOYAMA 西麻布 └ミシュランビブグルマンを2年連続獲得♬ ■焼鶏あきら └桜の時期には、目黒川沿いに続く 桜並木「八重桜」が咲き誇る東京の名店 ■edén RESTAURANT & SPA └勝浦の海を一望できるレストラン& サーマルスプリングスパの複合施設 もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。 他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！ ▼弊社のHPはこちらです http://salt-group.jp/ ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「中目黒」駅 徒歩5分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 ⏰勤務時間 13：00～23：00 ※上記の間でシフト勤務 ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ⏩商業施設内のため深夜勤務なし ⏩終電の時間考慮！

給与

月給350,894円～482,013円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万5000円 〜 36万4000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万5894円 〜 11万8013円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆残業手当あり ◆交通費全額支給（規定あり） 【昇給】 ◆年2回 【賞与】 ◆店舗業績連動による ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※経験・能力を考慮します 【給与例】 給与例 800万円／統括 月給60万円＋業績賞与 520万円／店長 月給42万円＋業績賞与 620万円／料理長候補 月給45.5万円＋業績賞与

休日休暇

休日休暇 ◆月8日休み ※月曜定休 ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給（規定あり） ◆昇給あり(年2回) ◆業績連動型賞与 ◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金 ∟入社後6ヶ月 ◆資格支援制度（要相談） ◆社員割引（20%） ◆賄い・制服貸与 ◆定期健康診断 ◆接客研修 ＜この求人の特徴＞ ◆履歴書不要 ◆髪型・髪色自由 ◆髭・ピアスOK ◆主婦・主夫歓迎 ◆フリーター活躍中 ◆未経験も歓迎 ◆長期(3ヶ月以上) ◆20代活躍中 ◆30代活躍中 ◆40代活躍中 ◆昼からの仕事 ◆夕方からの仕事 ◆夜からの仕事 ◆駅近5分以内 ◆駅チカ・駅ナカ ◆体を動かす仕事 ◆大手企業 ◆ハローワークで求職中の方も歓迎

職場環境・雰囲気

職場環境 チャレンジを積極的に後押ししてくれる会社なので、メニューやオペレーション、イベント企画など様々な経験を積むことが出来ます。飲食の仕事を全力で楽しみながらキャリアアップを叶えられる場所です。休みに関しても月8日は休めるのでプライベートも充実できますよ。