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かんむり家

仕事内容

仕事内容 ＼2026年8月3日オープン！／ 自由が丘駅スグに新しく誕生する ✨横浜家系と九州豚骨のハイブリッドラーメン店『かんむり家』✨ 「家系20年・ラーメン業25年以上のベテラン店主」が仕掛ける、 新感覚の家系✖豚骨ラーメン店での正社員募集です。 別店舗で⾃由が丘での勤務経験もある店主なので、 エリアの⼟地勘もバッチリです！ 朝型・夜型など、あなたの希望に合わせたシフト調整ができるため、 プライベートの時間もしっかりキープできる働き方が可能です！ さらに、これまでの「麺上げ」や「豚骨」の経験を活かして、 月給38万〜の高待遇スタートをお約束します！ 【仕事内容】 オープニング店舗の厨房および店舗運営の中心メンバーとして、以下の業務をお任せします。 ■キッチン・調理業務 ・仕込み（⼿作りのスープ炊き・⾷材カット等） ・麺あげ、盛り付け、スープの品質管理 ・オペレーションの構築、お店の⽴ち上げ業務、全体の流れ把握 ・ホール業務（接客・案内・レジ等） 豚骨の旨味を丁寧に引き出したスープ。 素材の持ち味を最大限に活かした、秘伝のカエシ。 バランスよく仕上げた、渾身の一杯。 当店のラーメンは、ただ濃厚なだけではなく、 家系の力強いコクと、九州豚骨のクリーミーなまろやかさを融合させた “また食べたくなる新感覚のハイブリッド”を追求しています。 “ただ濃いだけじゃない” 技術で食わせる、自由が丘の家系✖豚骨ラーメン。 トレンドの発信地・自由が丘という立地柄、 平日は地元の会社員や学生さん、休日は買い物客やファミリーなど 多くのお客様で賑わいます。 25年以上のキャリアを持つベテラン店主が ⽴ち上げからしっかりサポートしますので、 新しいお店を⾃分の⼿で盛り上げるやりがいを実感できます︕ ┏━━━━━━━━━┓ ｜ 求人のポイント ｜ ┗━━━━━━━━━┛ ✅ 麺上げスキルを正当評価！ あなたの麺上げの経験に応じて、高月給38万円～！ シフトは希望に合わせて柔軟に決定します。 ⼟曜⽇または⽇曜⽇にお休みを取得することも可能です︕ あなたのライフスタイルに合わせた時間帯で、 安定した生活リズムをキープしながら無理なく働けます。 ✅ 効率的で動きやすい︕ワンフロア20席のコンパクトな店舗 スープはこだわりを持って⼿作りしていますが、 ベースとなるメニューは、 「豚⾻醤油」「塩豚⾻」の2種類＋トッピングのみ。 メニュー数が把握できる範囲なので、仕事の流れもすぐに覚えられます。 さらに、複雑なレジ業務や注⽂取りを減らすため ⾷券ベースのオペレーションを導⼊予定。 店内はカウンター10席、テーブル3つの合計20席。 ワンフロアで全体が⾒渡しやすく、とにかく動きやすい空間です︕ オペレーションがコントロールしやすく、 調理とお客様への⽬配りにしっかり集中できます。 ✅ 嬉しい「まかない無料」あり︕ お店⾃慢の本格ラーメンが、毎⽇無料で⾷べられます︕ お腹もしっかり満たされる嬉しい福利厚⽣です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ｜将来の独立を本気で応援します｜ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 「いつか自分の店を持ちたい」という夢を全力でバックアップ。 70店舗以上の飲食店運営実績を持つ本部があるため、 調理技術だけでなく、メニュー開発・数値管理・経営ノウハウまでイチから学べます。 最終的にはシステムを利用して独立していくことも可能です！ 「経験を活かして店づくりから関わりたい」 「自分のアイデアでお客様を笑顔にしたい」 「将来は独立したい」 そんな熱い想いを持つ方を、私たちは全力で応援します。