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立呑みや しらいし

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 ＼本求人のポイント／ ①月給330,000円〜（一般社員グレード）。接客・サービス経験を活かせる標準職。未経験スタートも歓迎です。 ②昇給年4回（3ヶ月ごとの評価）＋賞与年4回＋業績連動インセンティブ。頑張りが3ヶ月単位で給与に返ります。 ③スタッフ400万円〜→店長・料理長550〜600万円→エリアマネージャー620〜720万円→業態役員750万円〜のキャリアパス。 ④おひとり客や女性のお客様も多い立ち飲み店。カウンター越しの会話が近いお店です。 ■この仕事で得られるもの 月給330,000円〜・年間休日108日・賞与年4回。JR大阪駅すぐ、新梅田食道街の立ち飲み店で接客を担当します。おひとりのお客様や女性のお客様も多く、カウンター越しの会話が近いのが特徴。定番14種類の日本酒とその日のおすすめ酒を、料理に合わせて提案する仕事です。 ■具体的な仕事内容 【ホール】 ・お客様のご案内／オーダー受注／料理・ドリンクの提供 ・名物料理・日本酒のおすすめ提案 ・テーブル管理・常連化のための関係づくり ・予約・電話対応、レジ・売上管理 ・開店前のセッティング／閉店後の片付け ・（昇格後）シフト作成・アルバイト教育・客単価／回転率のKPI管理 ■1日の流れ（シフト制：実働8時間・休憩60分） 開店1時間前 出勤・店内セッティング・予約確認 開店30分前 ミーティング。本日のおすすめ共有 16:00 開店。ご案内・オーダー・提供・常連対応 ピーク帯 客単価を意識した提案と席の回転管理 閉店 ラストオーダー〜クローズ 閉店後 レジ締め・片付け・翌日準備 ※シフトの一例です。実際の出退勤時間は面接時にご案内します ※休憩はタイミングを見て60分取得します ■お店紹介 JR大阪駅すぐ、新梅田食道街にある『立呑みや しらいし』（旧店名：立呑や いしもん）。その日仕入れて捌いた新鮮なお造りと、季節の食材を活かした一品が看板の立ち飲み店です。料理はおひとりでも食べきれる1〜2人前で提供し、定番14種類の日本酒＋その日のおすすめ酒を用意。おひとり客や女性のお客様も多く、カウンター越しの会話が近い一軒です。小さな箱を少人数で回すため、一人が任される範囲が広いのが特徴です。 ■オーゼットカンパニーについて 「みんなから応援されるビッグファミリーをつくる」を掲げ、2028年までに100店舗を目指して年間10店舗以上を出店しています。20〜30代が中心・男女比6:4のフラットな社風で、社長との距離が近いのが特徴です。頑張りは昇給年4回・賞与年4回・業績連動インセンティブで還元します。 ■アクセス 新梅田食道街（大阪市北区角田町9-25／JR「大阪駅」徒歩すぐ）