• 正社員

株式会社フォンス

仕事内容

【六本木／和食ダイニング】★料理長候補★【月給35万円～】六本木ミッドタウン《酢重ダイニング六角》／フォンスグループの"これから"を担う次世代リーダー募集◇あなたの「得意」を活かせる環境◎年休112日～＆手厚い福利厚生◎ 和食ダイニングの料理長候補 東京都港区赤坂９丁目７－４ 東京ミッドタウン ガレリアガーデンテラス２Ｆ 正社員 求人の特徴 年間休日 120 日以上 キッチン レストラン まかないあり 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 連続休暇取得可能 長期休暇あり 学歴不問 高卒歓迎 駅近 5 分以内 固定給 35 万円以上 賞与あり 業務内容 ＼FONZグループの未来を担うポジションを大募集！／ □■『酢重ダイニング六角』について■□ 六本木駅直結の「東京ミッドタウン」2Fに店舗を構えています。 ガラス張りの店内からはミッドタウンガーデンが一望でき、春には満開の桜、 冬にはイルミネーションをお供に和食と銘酒をお楽しみいただいています。 「素敵な時間だった」とお客さまに感じていただけるよう、心を込めたサービスでもてなしましょう！ FONZグループとしてのさらなる成長を見据え、次世代のリーダー候補としてご活躍いただける方を大募集中！ これまでのご経験を活かしてお店づくりやブランドづくりの中心となって活躍したい方はぜひご応募を♪ 以下に一つでも当てはまる方は、まずはぜひ「応募画面に進む」ボタンよりエントリーをお願いします◎ ◇これまでの経験を活かしてチームづくり・お店づくりに携わりたい ◇裁量の大きな環境でスキルを発揮したい ◇人気ブランドの運営ノウハウを学びたい ◇会社の成長をともに引っ張る存在として活躍したい 当社の特徴は、現場に大きな裁量があること。 お店づくりやブランドづくりなど、現場にいながらにして携われる領域が広いです。 これまでのご経験やフォンスでチャレンジしたいことについてお聞かせください◎ 2025年も新規出店を複数控えている成長企業で、新たな一歩を踏み出しませんか？ ～～主な仕事内容～～ ▼仕込み ▼食材管理 ▼調理全般 ▼盛り付け ▼チームのマネジメント ▼調理スケジュールの管理 etc. 大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にする仕事がしたいなら、ぜひ当店へ。 「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」 「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です！ ＼みなさまひとりひとりに寄り添ったご紹介／ 応募後はお電話にてご連絡いたしますので、ご要望などをお聞かせください！ ひとりひとりのご希望を最優先にマッチングさせていただきます。 ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 和食ダイニングの料理長候補 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 ◇＝◆ FONZグループ◆＝◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？ ●○- 私たちが大切にしている3つのこと -●○ ◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○- 幅広い業態にチャレンジ可能です -●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！ 《 ブランド一覧 》 ★川上庵（蕎麦ダイニング） ★酢重正之（和食ダイニング） ★松原庵（蕎麦） ★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵） ★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど） ★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど） ★銀座 真田（蕎麦・日本料理店） ★GREEN FOG（アパレル） ★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン） ★BREAD IT BE（ベーカリー） ★HOTEL AO（ホテル・ブライダル） さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！ 『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性をグンと広げていきましょう！