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嵜本bakery and more 南葛西店

仕事内容

仕事内容 ◆・◆ 26年初夏 NEWOPEN ◆・◆ ＼話題の人気店。SAKImoto bakery and moreであなたの経験を活かしませんか？／ 2026年初夏、東京葛西に誕生する新店舗の立ち上げメンバーとして、力を貸してください。 飲食業界では珍しい「平均残業月10時間以下」という環境で、組織の土台から作り上げる圧倒的な裁量権があります。 入社1年で店長へと昇進した実績もあり、プロフェッショナルとしてスピード感のあるキャリア形成が可能です！ 今回私たち「SAKImoto bakery」は、「and more」の業態としては初の東京初進出を果たします！ ＼「and more」とは？／ パンづくりの技術にスイーツの発想を掛け合わせた、「ベーカリー×スイーツ」をコンセプトとする嵜本の新業態です。デニッシュやクロワッサンなどのスイーツパンをはじめ、焼き菓子やフランスパン、SAKImoto bakeryの人気食パンを使ったメニューなども展開しています。 商品は従来のSAKImoto bakeryより少し小さめに仕上げ、スイーツ感覚でいろいろなパンを楽しめるラインナップに。「いくつも選びたくなる」「選ぶのが楽しくなる」SAKImotoの新しいスタイルのベーカリーとして、これからブランドを一緒に育てていく店舗です。 現在大阪で1店舗を展開しており、ご好評につき今回、東京・葛西エリアへ新たに出店いたします。 今回の募集は、ブランドの新たな歴史を刻む挑戦です。 決められたマニュアルをこなすだけではなく、新しいエリアでブランドを広げていく中で、店舗の運営やスタイルを仲間とともに育てていくオープニングならではの環境です。 また当社はベーカリーを軸としながら、カフェや珈琲焙煎所などさまざまな業態を展開しています。将来的には新たな業態やブランドの立ち上げに携わっていただくチャンスもあります。 「ブランドを共に育て、会社と一緒に成長していきたい」――そんな想いを持つ方と出会えることを楽しみにしています。 ～・～・～・～・～・～・～・～・～ ◇オススメのPOINT 【早期昇格】 最短半年で副店長、1年で店長への昇格実績あり 【プライベート充実】 平均残業月10時間以下、月9日休みでメリハリ◎ 【新店立ち上げ】 組織のルール作りから携わる大きな裁量権 【手厚い研修】 大阪の店舗での3週間研修（交通費・宿泊費会社負担）あり 【家族との時間を大切に働けます】 パパさんママさんも多数在籍しています！もちろん産休/育休の取得も可能です！チームでサポートし合う、長く働ける職場です。 ～・～・～・～・～・～・～・～・～ ◇具体的な仕事内容 2026年初夏オープンの新店における、店舗運営全般および店長補佐業務をお任せします。まずは大阪の店舗での研修にてブランドの神髄を学び、オープン後はスタッフの育成や数値管理を通じて「選ばれる店」を形にしていきます。 ・店舗運営全般のマネジメントおよび店長サポート ・接客・販売・製造の全工程におけるクオリティ管理 ・アルバイト、パートスタッフの採用、教育、シフト管理 ・売上管理、コスト管理などの計数管理業務 【SAKImoto bakeryについて】 2017年のオープン以来、地域のみなさまに愛され、現在は全国・海外へも展開しております。 「今の環境では役割が固定され、新しい挑戦ができない」「店長としての経験を、さらに影響力の大きな立ち上げフェーズで試したい」そんな想いを持つ方にもピッタリの環境です。本部と対等に意見を交わし、一過性のブームではなく、愛され続けるブランドを共に創り上げましょう。