• 正社員

紀ノ国屋　国立店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：調理師、販売/フロアスタッフ（スーパー/ホームセンター） 高級スーパー紀ノ国屋の鮮魚部門。 舌の肥えたお客様が集まる売場だからこそ 技術者の腕がそのまま商品の価値に！ やりがいあるステージで経験を活かして下さい。 ╲この求人のPOINT／ ＊経験により優遇！スーパーの経験は不問 ＊すべて丸魚での仕入れ ＊お客様に信頼されている上質な食材 ＊ご注文にも対応、幅広く技術が活かせる ＊完全週休2日制・長期休暇もあり ＊創業100年以上の老舗 JR東日本グループ企業・福利厚生充実 ―――――――――――――――――――― ✅勤務地 紀ノ国屋 国立店(国立駅南口徒歩２分) ＊そのほか、吉祥寺店・青山店 等々力店・鎌倉店も募集中です。 ✅仕事内容 ▼鮮魚の加工全般 ※丸魚を捌きます ・鱗とり・骨とり・皮引き ・二枚おろし 三枚おろし 切り身 ・柵取り 刺身 お造り、など ・お客様からのオーダーに応じた 刺身、切り身などの加工 ▼売場業務 売れ行きを見ながら商品補充 接客も行います。 ✅仕入れから加工まで一切妥協なし！ 「良い魚がなければ仕入れない」が 当社の姿勢です。 丸魚の状態ですべて仕入れ、店内で加工。 その日に一番良い魚を、良い形で届ける その責任と誇りを持って働けるフィールドです。 ✅お客様の声を聞いて 常連のお客様が多く、ご要望に応じる度に 直接評価して下さるのが励みです。 良いものに関心が高い方ばかりですから 売場作りの参考にもなっています。 バックルームの作業だけでなく、 お客様との接点も大切にして下さる方を歓迎します。 ――――社員にインタビュー―――― ■紀ノ国屋のアジは口元にキズが！？■ 最高に美味しいものを届けたい。 例えば”アジ”。ぜんぶ口元に引っ掛けた ようなキズがありますが 「一本釣り」で捕まえた証拠なんです。 鮮魚もストレスは大敵で、 さまざまな魚と接触する網どりよりも 一本釣りのほうが身が締まっていて、 断然美味しいですよね！ 天候によって漁港を選んだり、 良いものが無ければ仕入れません(笑) お客様が納得する品揃えを追求しているので 包丁の感触も楽しいものです。 ✅安定企業で長く働ける 「食を豊かに、人生を豊かに」をテーマに 食の価値を追求し続けている紀ノ国屋。 スーパーマーケット、グロサリー店など 現在、全国に46店舗展開しています。 JR東日本グループ企業であり 安定性抜群！福利厚生も充実しているほか メリハリの良い勤務も実現しています。 「完全週休2日」「夕方には業務終了」 培った技術で長く活躍して頂けます！