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株式会社　GoodStory 魚と酒はなたれ　新橋店

仕事内容

仕事内容 【職種】キッチンスタッフ 【仕事内容】 鎌倉野菜を始めとする厳選された農産物、新鮮な地元産の魚介類、そして銘酒の数々。これらをふんだんに使用した、洗練された日本料理の数々を提供する当店において、キッチンスタッフとして活躍して頂ける方を募集しております。貴方の経験と能力に応じて、仕込み、調理、盛り付け、発注管理、さらには新メニュー開発といった業務の幅広い領域を担当して頂きます。経験豊富なベテランの料理人から、未経験者まで、それぞれが自身のスキルを高め、更なる成長を遂げられるよう、充実した研修体制とサポート体制を整えております。具体的には、高度な包丁技術の習得、食材の選定、調理工程の改善、衛生管理の徹底、そして洗練された盛り付け技術の研鑽に励んで頂きます。加えて、日本酒やワイン等の酒類に関する専門知識の習得も支援し、料理とのマリアージュ提案を通して、お客様に極上の食体験を提供して頂くことを期待しております。 【求める人物像】 ・日本料理、特に和食への強い関心と情熱をお持ちの方 ・向上心が高く、積極的に学習に取り組む姿勢をお持ちの方 ・チームワークを大切に、円滑なコミュニケーションを図れる方 ・責任感と勤勉性があり、正確な作業を遂行できる方 ・料理、食材、酒類に対する深い知識と探究心をお持ちの方（経験者優遇） ・将来、独立開業を目指している方（独立支援制度あり） 【待遇】 ・月給：25万円～40万円（経験・能力による） ・賞与：年2回 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・従業員割引あり ・独立支援制度あり ・昇給あり ・食事補助あり 【勤務時間】 ・10時00分～22時00分の間でシフト制（実働8時間） ・休憩時間：60分 【休日休暇】 ・月8日休み ・年間休日100日以上 ・有給休暇 ・慶弔休暇 【応募方法】 履歴書と職務経歴書を郵送、またはメールにてお送りください。 書類選考後、面接を行います。 ご応募をお待ちしております。