• 正社員

株式会社　GoodStory 魚と酒はなたれ　新橋店

職種/仕事内容

仕事内容 【職種】キッチンスタッフ 【仕事内容】 鎌倉野菜を始めとする厳選された農産物、新鮮な地元産の魚介類、そして銘酒の数々。これらをふんだんに使用した、洗練された日本料理の数々を提供する当店において、キッチンスタッフとして活躍して頂ける方を募集しております。貴方の経験と能力に応じて、仕込み、調理、盛り付け、発注管理、さらには新メニュー開発といった業務の幅広い領域を担当して頂きます。経験豊富なベテランの料理人から、未経験者まで、それぞれが自身のスキルを高め、更なる成長を遂げられるよう、充実した研修体制とサポート体制を整えております。具体的には、高度な包丁技術の習得、食材の選定、調理工程の改善、衛生管理の徹底、そして洗練された盛り付け技術の研鑽に励んで頂きます。加えて、日本酒やワイン等の酒類に関する専門知識の習得も支援し、料理とのマリアージュ提案を通して、お客様に極上の食体験を提供して頂くことを期待しております。 【求める人物像】 ・日本料理、特に和食への強い関心と情熱をお持ちの方 ・向上心が高く、積極的に学習に取り組む姿勢をお持ちの方 ・チームワークを大切に、円滑なコミュニケーションを図れる方 ・責任感と勤勉性があり、正確な作業を遂行できる方 ・料理、食材、酒類に対する深い知識と探究心をお持ちの方（経験者優遇） ・将来、独立開業を目指している方（独立支援制度あり） 【待遇】 ・月給：25万円～40万円（経験・能力による） ・賞与：年2回 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・従業員割引あり ・独立支援制度あり ・昇給あり ・食事補助あり 【勤務時間】 ・10時00分～22時00分の間でシフト制（実働8時間） ・休憩時間：60分 【休日休暇】 ・月8日休み ・年間休日100日以上 ・有給休暇 ・慶弔休暇 【応募方法】 履歴書と職務経歴書を郵送、またはメールにてお送りください。 書類選考後、面接を行います。 ご応募をお待ちしております。

勤務地

アクセス

交通アクセス 最寄駅：新橋駅 JR山手線新橋駅より徒歩2分 JR東海道本線新橋駅より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間 シフト制 10:00～25:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 10時～25時上記内でシフト制 終電考慮 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

給与

月給300,000円以上 給与 月給300,000円〜 ※上記給与＋賞与年2回※経験・能力・年齢等考慮し、優遇します。※未経験者の場合は26万円～《キャリアステップ》店長：33万円＋歩合(利益の10%)統括マネージャー：35万～50万円※店長は歩合又は、完全歩合制度《利益の30％》のどちらかを選択可能です※月収70万円以上の実績あり。 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給

休日休暇

休日休暇 完全週休2日or月6日 ※選択制 給与も変動します※年1回7連休あり(繁忙期以外で希望の月に) 月8日以上休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇 ○社保完備○賞与年2回(8月・2月)○昇給年1回(3月)○健康診断（年１回）○社宅あり○制服貸与○各種研修制度あり○生産者訪問○月1回の経営勉強会あり(他社で3万円分相当の受講料が無料)○食事付○独立支援制度○社員旅行年1回（沖縄、北海道、大分、富山、ベトナムなど）○他※試用期間3ヶ月、待遇に変更無し 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

その他

キャッチコピー 新橋駅徒歩5分！月給33万円、賞与年2回！日本酒×魚介料理店で店長候補募集！ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社 GoodStory 魚と酒はなたれ 新橋店 応募受付先電話番号 03-5408-3508 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 20代・30代の若手が活躍している職場を探している方 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 魚と酒はなたれ 新橋店で店長候補を大募集！今回はお店を盛り上げてくれる仲間を募集します！休みを自分で選択できる制度や、店長になれば<固定給月給33万円＋利益の10%>or<月の利益の30%>を選択できるなど働く方の柔軟性や自由度を大事にしている当社。どのような働き方を希望するかぜひ面接でお話しください！独立支援制度の実績もあり、直近の2月に独立店がオープンいたしました。～系列店舗のご紹介～○魚と酒はなたれ 武蔵小杉店○貝・刺身専門店しらはら 新橋店○焼鳥 おび （今年2月蒲田でオープン）魚と酒はなたれとは風情溢れる空間で、自慢の和食料理とお酒を心ゆくまで味わっていただくのがコンセプトのお店です。舞地に、横浜中央市場&佐島漁港&豊洲より仕入れ。新鮮な魚介をお刺身、焼魚、煮付けなど様々な調理法でご用意します。特にお刺身は、自分の好きなお魚を、一切れからご注文可能にしています。好きな量だけ楽しむことが出来るとお客様から好評を頂いております。その他、産地直送の鎌倉野菜は焼き・蒸しといったシンプルな味付けで野菜本来の甘味をお楽しみいただけます。日本各地から厳選して仕入れた純米・本醸造などの日本酒もご用意。

対象となる方

応募資格 〇料理が好き、接客が好きな方〇日本酒、魚が好きな方〇新店立ち上げに興味のある方〇将来独立を検討している方〇在職中の方は入社時期相談に乗りますのでお気軽にご応募ください。 ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

試用期間

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

選考プロセス

選考フロー 書類選考→面接→内定 ＼ 来社不要！電話・Web面談でお仕事紹介可能！ ／ 本求人は株式会社JEMの採用支援（職業紹介）サービスとなります。 お電話にてご連絡いただいた場合は、電話面談にてご希望の面接タイミングをお伺いします！ 企業とのやり取りもすべて弊社側でサポート！ ご希望の働き方や条件、業態などお気軽にご相談ください。 TEL ：070-2451-8780 受付時間：10時～19時 宛先 ：採用担当