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高倉町珈琲　富山飯野店

仕事内容

仕事内容 ■若手のうちにキャリアを掴める環境です ＼20代店長も活躍中／ 関東を中心に40店舗を展開する カフェレストラン『高倉町珈琲』 「働く人の心があふれるお店」 「安さよりも品質とおもてなしを大切にする姿勢」で 創業以来11年店舗数を増やし続けています。 私たちの次世代リーダー候補として、 あなたの経験を活かして ステップアップを図りませんか？ +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ◆入社1年未満で店長に昇格した先輩もいます！ ◆年齢関係ナシ！若手にチャンスあり ◆特別なパンケーキが人気のブランド ◆マニュアルなし！心あるおもてなしを評価 ◆経営層に近く、店舗運営の極意を学べる ◆しっかり評価される昇給・キャリアアップ制度 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ■あなたにお任せする仕事 カフェレストランの店長候補として、 店舗運営全般をお任せ。 店舗の中核ポジションとして ご活躍いただきます。 【ホール業務】 接客／オーダー／ドリンク作成／レジ対応 など 【キッチン業務】 仕込み／調理／盛り付け など 【マネジメント業務】 シフト作成／アルバイト教育／接客品質の指導／ 本部会議出席 など 【数値管理】 売上管理／原価管理 【店舗づくり】 店内レイアウト考案／限定メニュー考案／ キャンペーン提案／地域とのコラボ提案 など 運営からマネジメントまで幅広く携わり、 「お客様がまた来たくなる店」 「気持ち良く働ける職場」を創る役割です。 ============= 1日の流れイメージ例 ============= 朝：開店準備（仕込み・点検）、スタッフ朝礼で情報共有 ▼ 昼：ランチピークで接客をリードし、スタッフをフォロー ▼ 午後：売上・在庫確認、シフト調整や教育面談 ▼ 夜：閉店後に日報作成、翌日の仕込み指示・施策検討 =========== サポート体制あり =========== 入社後は本部研修・OJTがあり 接客・調理を一通り担当できるよう教育。 高倉町珈琲自慢のリコッタパンケーキも 焼けるようになりますよ。 店舗配属後には本部スタッフからの 定期的なサポートあり。 店舗運営の品質やマネジメントの課題・ キャリアアップへのビジョンなどを アップデートしながら成長できる環境です。 ■おもてなしを大切にするため、接客マニュアルは設けていません。 高倉町珈琲の接客には、 マニュアルはありません。 地域ごと・店舗ごと・お客さまごとに 異なるサービスの形を提供し、 満足度の高い接客を実現できる環境です。 ・荷物の大きなお客様にカゴを案内する ・メニューを持ったお客様にお声がけする ・寒そうなお客さまにはブランケットを ・取り皿が汚れていたら新しいものをお持ちする ・コップが空のお客様にお水をお注ぎする ・読書中のお客様には話しかけない など 小さな“気づき”に喜んでいただけるのは 接客の醍醐味のひとつ。 ちょっとした変化を見逃さず 自分から行動できる人ほど楽しめるお仕事です。 「自分で考えた接客」を積み重ねることで、 他のスタッフの頑張りも見えてくるようになり 褒め上手・育成上手の上司としての成長も。 「もっと成長できる環境を探している」方には、 ぴったりの舞台です。 ■キャリアステップ ▼一般社員 ▼時間帯責任者 ▼チーフ職（認定試験あり） └給与は年俸制となります ▼店長（認定試験あり） └給与は年俸制となります 認定試験を経てマネジメントスキルを 身につけながら成長できます。 将来的には管理職や新店舗の立ち上げも！ 20代・30代といった若手社員も 1年半～2年後を目安に 店長を目指していただく前提です。 ＜安心して働ける待遇も充実＞ ◎決算賞与：全従業員に利益還元の仕組みあり（業績による） ◎持株制度：正社員からアルバイトまで自社株保有可能 ◎年俸制：チーフ職・店長職では安定した収入を実現 頑張りがしっかり評価される環境で、 収入アップも目指せます！ ■ブランドの次世代を担う「店長」を増やしていきます ■目指すのは『地域で一番のお店』 高倉町珈琲は、 関東を中心に全40店舗展開のカフェレストラン。 創業者の横川竟は、 大手ファミレスの生みの親でもあります。 「お腹だけでなく心も満たせるお店」 「良質な椅子や清潔感への徹底したこだわり」など 安さより良質な接客と商品を重視した ブランドを75歳で立ち上げ、 創業11年の現在順調に軌道に乗っています。 私たちは、 ●清潔なキッチンで丁寧に料理を作ること ●きれいな店内で笑顔でお迎えすること ●そしてお客様の気持ちに寄り添うこと こうした一つひとつの積み重ねが “地域一番店”につながると信じています。 「お客様がまた行きたくなるお店」 「お客様にとって必要なお店」を 一緒に育てて、繋げていくために 次世代を担う店長候補を採用いたします。 「働く人の心があふれているお店」 ――この言葉にピンときた方、 高倉町珈琲が合っているかもしれません。 - ▼入社後は以下いずれかの直営店へ配属 東京都：八王子店、あきる野店、みなみ野店 ：若葉台店、武蔵村山店、国立店 ：小平店、清瀬店、大井町店 ：多摩境店（※先月2月オープンの新店です） 神奈川県：平塚店 埼玉県：三芳藤久保店、戸田店、大宮店 ：川越店、所沢店、鶴ヶ島店 千葉県：成田店、柏の葉店、八街店 山梨県：甲府昭和店 群馬県：前橋店、太田店、高崎店 栃木県：宇都宮店 名古屋：名古屋北店 石川県：金沢桜田店 富山県：富山飯野店、富山黒瀬店、高岡店 -