• 正社員

浮浪雲

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼ 日休み＆週休2日制！ ／ ラーメンのすべてを学び、 技術もキャリアも伸ばせる環境です◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 池袋の路地裏で、 人とラーメンをつなぐ場所—— “浮浪雲（はぐれぐも）”は、 昔ながらの屋台の雰囲気と、 現代的なこだわりを融合させた ラーメン店です。 現在、一緒にお店を盛り上げてくれる **店長候補（正社員）**を 募集しています。 ※日本語での接客・会話・読み書きができる方 （日本語が母語または同等レベルの方）を 対象としています。 ※就労可能な在留資格をお持ちでない方の 応募はご遠慮ください。 飲食業界でも、無理なく長く働ける！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「飲食の仕事は好きだけど、 休みが少なくて続けるのが難しい…」 そんな方にも安心して 働いていただけるよう、 働きやすい環境を整えています。 ◆日休み ◆週休2日制 ◆池袋駅から徒歩7分 ◆社会保険完備 ◆食事補助あり（まかない付き） 仕事とプライベートの メリハリをつけながら、 長くキャリアを築いていけます。 ラーメンのすべてを学べる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープ作り・麺・仕込み・調理・接客など、 ラーメン店に必要な幅広い知識や技術を 身につけることができます。 特に、当店では一杯のラーメンに込める こだわりを大切にしています。 鶏ガラやもみじをベースに、 豚の骨や脂などをじっくり煮込みながら作る 奥深い味わいのスープ。 また、気温や湿度によって配合を調整し、 モチモチとした食感を追求する製麺など、 素材や環境に合わせた職人の技術を 間近で学ぶことができます。 一つひとつの工程にこだわりながら、 ラーメン作りの奥深さを知り、 職人としてのスキルを磨ける環境です。 経験やスキルに合わせて、 先輩スタッフが丁寧にサポートするので、 安心してステップアップできます。 【求める人物像】 ・飲食業界での経験を活かしたい方 ・将来的に自分のお店を持ちたい方 ・接客・調理両面でスキルアップしたい方 ・店舗運営にも携わっていきたい方 ・責任感をもって店舗運営に主体的に関われる方 ・日本の接客文化を大切にできる方 【仕事内容】 ラーメン作りの基本から店舗運営まで、 幅広い経験を積めるポジションです。 □ 各ラーメンの調理・仕込み □ 接客業務（ご案内・提供・お見送りなど） □ 食券管理／オペレーションの効率化 □ 在庫・発注管理 □ 売上・コスト管理 □ スタッフの育成・シフト管理 □ 店舗運営の改善提案 など 現場でのラーメン作りも、運営も、 どちらも本気で向き合える方を求めています。 【働く環境】 年齢層は20〜40代が中心。 常連さんも多く、落ち着いた雰囲気の中で、 一杯のラーメンが人をつなぐ瞬間を 間近で感じられるお店です。 スタッフ同士の仲も良く、 意見やアイデアが出しやすい 風通しの良い職場です。 【未経験からのチャレンジ大歓迎！】 「店長候補の経験がない」 「飲食業界でまだ経験が浅い」 そんな方も大歓迎です！ 最初は洗い場や接客のフォローなど、 できることから少しずつスタート。 先輩スタッフがしっかりサポートするので、 安心して仕事を覚えていけます。 経験よりも「やってみたい」という 気持ちを重視！ これから店長を目指したい方、 新しい環境で成長したい方を歓迎します！ 【ここがポイント】 ・正社員として安定して働ける ・麵は粉から、スープは自家製と全体を1から作れる ・お店づくりに深く関われる ・独立希望者も歓迎！（支援あり） ・頑張り次第で早期昇給・昇格も可能 あなたの経験と情熱で、 “浮浪雲”をさらに進化させていきませんか？ 飲食経験を次のキャリアへつなげたい方、 将来自分のお店を持ちたい方は、 ぜひ浮浪雲で新しい一歩を踏み出してください。 ご応募お待ちしております！