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レストラン NB CLUB(エヌビー クラブ)

仕事内容

仕事内容 ＼\ 調理スタッフ募集（未経験歓迎） /／ 銀座のカジュアルフレンチで、一生モノの料理スキルを身につけませんか？✨ 銀座の一等地で20年以上愛され続ける『NB CLUB』。 今回は、未経験からチャレンジできるキッチンスタッフを大募集します！ 「料理に興味がある」「美味しいものを作る仕事がしたい」という気持ちがあれば、経験は一切不問。先輩スタッフがイチから丁寧に教えるので、安心して飛び込んできてくださいね。 💡 会社が安定しているから、焦らずじっくり学べます 運営しているのは、創業70年以上の歴史ある企業。自社ビルでの運営＆不動産事業の安定した基盤があるため、「お店の売上に毎日ピリピリ…」なんてことはありません！ 家賃コストがかからない分は、スタッフの働きやすさや、こだわりの食材にしっかり還元しています。 ■この求人の推しポイント■ ✅ 飲食業なのにプライベート充実！ ランチ営業なし＆基本22時帰宅（終電考慮100%） ✅ 未経験からプロへ！ 先輩が基礎から丁寧にサポートします ✅ ガチガチのマニュアルなし！ あなたのアイデアが新メニューになるかも！？ ✅ 安定感バツグン！ 創業70年以上の企業が運営。長く安心して働けます ✅ 遊びも学び！ トレンドを学ぶための「他店視察費（8,000円）」を支給 ✅ しっかり休める！ 日曜定休＆月7日休み（GW・お盆・年末年始の長期休暇あり） ◆店舗詳細 『五感で楽しむレストラン』 【店名】 NB CLUB（エヌビー クラブ） 【客単価】 ¥5,000〜¥7,000 【営業時間】 [月〜金・土] ディナー 17:00〜23:00（L.O. 21:00） ※土日は前日までに予約があった場合に限り14時からランチ営業 【定休日】 毎週日曜日 ◆ 仕事内容詳細 最初は「基礎の基礎」からスタート！ まずは野菜の切り方や仕込み、簡単な盛り付けや忙しいときは配膳業務まで、できることからお任せします。 先輩スタッフがすぐ隣でサポートするので、調理未経験の方も安心してくださいね。 慣れてきたら、本格的なオーダー調理へステップアップ！ 当店には「絶対にこの通り作らないとダメ！」というガチガチのマニュアルはありません。 基礎が身についたら、季節の食材を活かしたアレンジや、お客様の好みに合わせた味付けなど、自由な発想でお料理を楽しんでください。 意欲的な方には、新しいメニューの提案もどんどんお任せします！（※配膳などのホール業務も少しお手伝いいただきます） ◆職場のリアルな雰囲気 「フレンチの厨房＝厳しい」は間違いです！ キッチンスタッフは、40代2名、30代2名、20代1名（うち女性1名）の計5名体制。 北海道出身の気さくなシェフをはじめ、地方から上京してきたメンバーや、全く別の業界から転職してきたスタッフも在籍しています。 神奈川県など遠方から通勤しているメンバーもおり、多様なバックグラウンドを持つ人が馴染みやすい風通しの良い環境。 分からないことはスグに聞ける、アットホームな職場です ✨ アピールポイント ✨ ① ランチなし＆基本22時帰宅！飲食業界トップクラスの働きやすさ ランチ営業を行っていないため、朝早い出勤はありません。基本的には22時には帰宅しており、 繁忙期で遅くなる日も「必ず終電には帰れる」ように調整しています。プライベートや友人・家族との時間もしっかり大切にできます。 ② 安定企業の強みを活かした「自由な料理」 自社ビル運営で不動産事業の収益基盤があるため、「原価率に縛られて作りたいものが作れない…」といったジレンマとは無縁です！ 全国から取り寄せた旬の食材を惜しみなく使い、若手スタッフのアイデアも積極的に取り入れています。 ③ 「食べるのも勉強！」他店への視察を会社がバックアップ 「美味しいものを知ることも、料理人の大切な仕事」と考え、視察費（レポート提出で8,000円支給）を制度化しています。 話題のレストランやトレンドのお店に行き、感性を磨いて日々の調理やメニュー開発に活かしてください！