• 正社員

東京へぎそば匠　中目黒店

職種/仕事内容

仕事内容 テレビや雑誌でも紹介される人気の「へぎそば」のお店。 産地直送のそばと、利き酒師の店長が選ぶ銘酒を組み合わせて、お客様に特別な時間をお届けしています。 自由な発想で旬の食材を活かせる環境だから、調理スキルをさらに磨きたい方、次のステップに挑戦したい方に最適です。 ■仕込み・調理・盛り付け そばや季節の料理を手掛け、見た目にも美しい一皿を提供。料理長候補として調理全般をリードしていただきます。 ■食材・衛生管理 仕入れや在庫管理、衛生面のチェックを担当。安全で高品質な料理を提供できる環境を整えます。 ■スタッフ育成・指導 後輩スタッフへの指導や教育を行い、チーム全体のレベルアップをサポートします。 ■メニュー開発 基本のグランドメニューは決まっていますが、各店舗の料理長が考案したオリジナルメニューを提供することも可能。自由度高く、料理人としての腕を存分に活かせます。 将来的には料理長として店舗全体の調理部門を牽引し、中心メンバーとしてご活躍いただけます。 「料理の経験を活かしたい」「責任あるポジションに挑戦したい」そんな方にぴったりのお仕事です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 中目黒駅 徒歩7分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 25日 16：00～翌4：00（実働 8時間、休憩 60分）

給与

月給280,000円～450,000円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・通勤手当 ・賞与あり ・時間外手当 ・家族手当 ・役職手当

休日休暇

休日休暇 お店の定休日は月・祝です ・夏季休暇（2025年は8月9日～13日まで休みでした） ・年始休暇（2025年は元旦から8日まで休みでした） ・慶弔休暇 ・有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・引っ越しに伴う初期費用補助あり（規定有） ・社宅補助あり