• 正社員

鎌倉 松原庵 高輪

職種/仕事内容

仕事内容 ＼ 新着！ ／ 注目のPOINT ┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓ □ 高輪に新オープンの蕎麦ダイニング □ 週休3日制など選べる働き方 □ 20代・30代活躍中 □ 蕎麦業態未経験もOK □ 駅チカで通勤も◎ ―――――――――――――――― ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんな 「 仕 事 」 を―。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 主な業務は、以下6つです。 ● 下ごしらえ ● 食材のカットや仕込み ● 前菜の盛り付け ● お造り ● 煮物、揚げ物 ● 蕎麦茹で etc. 一品一品を丁寧に仕上げる“和食の基本”から、 盛り付けや段取りなどの応用スキルまで、 幅広く身につけられる環境です。 先輩や仲間と連携しやすい職場で、 未経験スタートの方も安心して成長できます。 ―――――――――――――――― ◎ 新店オープニングメンバー募集！ 高輪エリアに誕生する蕎麦ダイニングで、 立ち上げから参加できるチャンスです。 店舗の雰囲気づくりやメニューづくりなど、 お店を一緒に育てるやりがいがあります。 ◎ キャリアも、働き方も選べる 経験を積んで料理長を目指す道も、 週休3日でプライベートを大切にする道もOK。 自分に合ったペースで長く働けます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 料理・空間・サービスへのこだわり ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2026年春、 鎌倉発祥の蕎麦ダイニング「松原庵」が NEWoMan高輪に新店オープン！ 江戸時代から続く蕎麦と酒を愉しむ文化を 現代の感性で発信する洗練された雰囲気が特徴の新店です。 落ち着いた音楽が流れる上質な空間で、 素材の旨みを活かした料理を提供。 見た目の美しさや香り、器選びにまでこだわり、 「また来たい」と思っていただける時間を演出します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ FONZグループ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 “食と空間を通して人を幸せにする”をテーマに、 全国に80店舗以上を展開しています。 これからも日本各地に、 新しい食文化と出会いの場を広げていきます。 https://www.fonz.jp/company.php

勤務地

アクセス

交通・アクセス ＪＲ山手線高輪ゲートウェイ駅 徒歩2分 、 京急本線泉岳寺駅 徒歩4分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 勤務時間 [1] 09:00～18:00 [2] 11:00～20:00 [3] 14:30～23:00 最低勤務日数(週)：5日 【シフトの決め方】 ・シフトサイクル：2週間 ・2週間ごとのシフト自己申告制 ※ご自身のスマホから提出できるので便利です♪ ・日によって1～2Ｈ程度の残業あり ・オープン前のため営業時間は変更の可能性あり

給与

月給280,000円～420,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万4380円 〜 36万5620円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万5620円 〜 5万4380円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※昇給あり ※賞与あり（2年目より査定対象/業績連動） ※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定 ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断 ※交通費支給 日額1000円まで／月額2万円まで

休日休暇

休日休暇 ◆年間休日112日～148日◆ [112日の場合] ・月9日（シフト制） ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度（年4日支給） ・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc.

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ・超過残業代支給 ・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当（社内規定あり） ・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり） ・産休育休（男女ともに取得実績あり） ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ・研修制度 ＜研修例＞ 和食調理講習 蕎麦打ち講習 日本酒マネージャー養成講座 ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学 マネジメント講習 etc.