• 正社員

Salon en Velours 恵比寿

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、ソムリエ/バーテンダー、飲食ホール/フロアスタッフ 「会員制ラウンジのスタッフ」と聞くと、 ""夜の世界の、こわい仕事""というイメージが あるかもしれません。 でも、今この原稿を読んでいるあなたに 求める経験は、ゼロです。 実際、活躍しているメンバーのほとんどが未経験スタート。 前職はアパレル、飲食、コールセンター、フリーター まったくの別業界…「お酒の名前を5つも言えなかった」 というメンバーばかりです。 なぜそれで成り立つのか？ 理由はシンプルで、""個人のセンス""に頼っていないから。 19年続く老舗ラウンジとして積み上げた接客 マニュアルと、1ヶ月の研修制度。 そして、明確なシステム表（給与の決まり方）があります。 あなたがやることは、お客様に気持ちよく過ごして いただくための、目配りと会話です。 —- Q. ナイトワークが初めてで不安です… → 大丈夫です。 入社後1ヶ月かけてイチから学びます。 1週目は座学のみ、2週目は見学のみ。 いきなり現場に放り込むことはありません。 Q. お酒の知識がまったくありません → 覚えるのは定番のドリンク数種類から。 レシピは全て共有されています。 最初から作れる人はいません。 Q. お客様がこわい方だったら…？ → 会員制のお店です。 ご紹介でお越しになる、素性の分かるお客様のみ。 一見のトラブル対応に個人が振り回される 仕組みではありません。 Q. 営業やノルマがきつそう… → 個人ノルマで詰めるカルチャーはありません。 店舗チームで動くので、最初は先輩の隣で 見ているだけでOK。 Q. 人見知りでも大丈夫？ → 話し上手より気配り上手が伸びます。 グラスの残りに気づける人、一歩早く動ける人が 評価される仕事です。 Q. 本当にそんなに稼げるの？ → 固定給＋歩合給＋賞与＋別途インセンティブ。 役職が上がるほど収入も上がる、明確なシステム表があります。 未経験入社3年で副店長・年収1,000万円以上の実績があります。 Q. 学歴に自信がありません → 学歴・前職・経験は一切問いません。 中退・ブランク・転職回数、まったく気にしていません。 Q. 遠方に住んでいます → 即入居可能なマンション寮を完備。 家具家電付きの一人部屋なので、上京・Uターン組も 手ぶらでスタートできます。 - 【✨仕事内容✨】 19年続く会員制ラウンジ「Salon en Velours」 の店舗運営をお任せします。 <具体的には・・・> ① お出迎え・ご案内 「いらっしゃいませ」から。 お客様をお席までご案内します。 ② Bar業務 ドリンクの作成・提供。 レシピは共有されているので、自分で味を決 める必要はありません。 ③ ホール業務 お席まわり、グラスの交換、灰皿交換、会話 のフォロー。""気づいて動く""が一番大事な仕事です。 ④ 人材管理 社員・アルバイトスタッフ・キャストのシフト管理や育成。 経験を積むことで運営全てに携わり、飲食業・ エンタメ業の経営スキルが身につきます。 会社の重役や業界人など、普段お会いできな いような方々と接する中で、一生モノの人脈 と会話力が手に入ります。 全国で40店舗以上飲食店を運営している当社。 今後もどんどん店舗展開をしていくので 店舗のオープニングをお任せする可能性もございます。 - 【✨社員インタビュー✨】 ＜20代男性／前職：アパレル店長候補＞ 夜遅くまで働いて手取り17万円でした。 お酒の知識はゼロでしたが、レシピも接客の 型も全部共有されているので、1ヶ月目から 安心して立てました。 1年目で年収510万円。前職の倍以上です。 ＜20代男性／前職：フリーター＞ 正社員経験がなく、面接前は「自分なんかが 受かるのかな」と不安でした。 実際は雑談のような面接が1回だけ。 今は副店長として、年収1,000万円を超えました。 ＜30代男性／前職：コールセンター＞ 電話で断られ続ける毎日が辛くて転職しました。 今はお客様の方から指名していただける立場。 エリアマネージャーを目指して、はっきりし た昇給ラインを登っています。