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児童養護施設 強羅暁の星園(社会福祉法人 唐池学園)

仕事内容

仕事内容 ⭐子どもたちの“家庭の味” になる家庭料理を考える ⭐調理は外部委託のため、 献立作成や食育に集中できる ⭐「おいしい！」の笑顔が ダイレクトに見える 【職員メッセージ】 ＼将来食卓に並べてほしい料理／ 私たちの仕事は、 子どもたちを「いい大人」に育てること。 それは食に関しても同じです。 栄養士のあなたにお願いしたいのは、 むずかしい料理ではありません。 子どもたちがここを巣立ち、 やがて自分の家庭を持った時に 「あぁ、あのハンバーグ作りたいな」 と思い出してくれるような、 あたたかい家庭料理です。 食べることは生きること。 あなたの考えた献立が、 子どもたちの心と体の基盤になります。 【仕事の概要】 2歳～18歳の子どもたちが 生活する児童養護施設にて、 献立作成と食育活動をお願いします。 ・献立作成 └むずかしい料理である必要はありません。 家庭料理をテーマに、 栄養バランスと季節感を 大切にした献立を考えます。 ・調理部門の統括 └ 実際の調理業務は 委託業者が行います。 栄養士は、調理スタッフへの指導、 衛生管理、検食、業者との調整など、 キッチン全体のマネジメントを行います。 ・食育・個別対応 └アレルギー対応や、 体調に合わせた食事の調整。 季節のイベントに向けた 献立を企画するなど、 食の楽しさも伝えます。 定期的な検便検査の とりまとめもお願いします。 【仕事のポイント】 ✅子どもの思い出の味になる 施設で暮らす子どもたちの 健康を「食」から支えます。 単なる栄養計算だけでなく、 子どもたちが将来家庭を 持った時に手本となるような、 あたたかい食卓を提供してください。 ✅やりがいを直接感じられる 子どもたちが食べている姿を 間近で見ることができます。 「今日のご飯おいしかった！」 という声が直接聞けるのが 最大の喜びです。 ✅子ども達との楽しいイベント参加 施設で企画する様々な行事や 支援者からご招待いただける 様々なイベントに一緒に参加して 楽しみながら子ども達と沢山の 思い出を作りながら働けます。 ✅栄養管理に特化できる 調理実務は委託業者が担当します。 食材の発注、衛生管理、調理指導 などの管理業務に集中できます。 経験の浅い方やブランクがある方も チャレンジしやすい環境です。 ✅栄養士としてのスキルアップ 施設内で栄養士は1名ですが、 法人内の栄養士同士や調理職員との 交流機会（通称：おにぎり会）や 神奈川県内の児童福祉施設で 栄養士同士の交流や勉強会、 意見交換会があり、スキルアップ も期待できます！