• 正社員

銀座　希鳥(きちょう)

仕事内容

仕事内容 【銀座駅徒歩90秒。幻の地鶏「みやざき地頭鶏」の希少部位を堪能する焼鳥コース専門店！】 「銀座 希鳥(キチョウ)」は、銀座駅C3出口から徒歩90秒、GICROS GINZA GEMS 6階に位置する焼鳥コース専門店です。 宮崎の自社養鶏場で丹精込めて育てた「みやざき地頭鶏」を毎日目利きで厳選し、希少部位までを上質な焼鳥コースで提供。 シンプルで広々とした木製カウンターの落ち着いた空間が魅力です。 私たちと一緒に、銀座で本物の地鶏焼鳥文化を伝えませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）