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株式会社ナリコマフード　【神戸工場】　神戸セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 ✨働きやすさ抜群の環境です✨ ✅年休120日／月10日休／ 希望日休や連続休暇も取得可能♪ ✅残業少なめ！朝は早いですが 昼過ぎには退社できるので プライベートも充実できます◎ ✅高齢化社会の課題解決に貢献できて、 やりがい十分 ✅成⻑性、安定性、社会貢献性 バツグンで安心して長く働ける♪ ||◤こんな会社です。 ◎⾼齢者向けのお⾷事提供サービスに おいて⻄⽇本で売上、取引先数ともに トップクラスの優良グループ企業です。 全国6カ所に工場（セントラルキッチン）を 展開し、九州から東北エリアまで、 約2800の医療・福祉施設へ 毎日３食・365日異なる献立で、 施設利用者さまのお身体の状態に応じた 形状に加工し、「食の喜び・楽しみ」を 実感していただける お食事をお届けしています。 ◎「お⾷事を通じて ご⾼齢者の皆さまに⽣きる喜びを」という 企業理念に向けて、ご⾼齢者の皆さまが 飽きずに楽しめるお⾷事を提供できるよう、 毎⽉新しいレシピや改善の声が セントラルキッチンに届きます。 毎⽇違う⾷品を⼤量⽣産することには 様々な課題がありますが、 ⻑年培ったノウハウを活かし 課題解決を⾏っています。 ◎今回募集の神戸セントラルキッチン 2022年3⽉竣⼯。 業界に先駆け業務効率化・DX化を推進し、 業界最先端設備を導⼊した オートメーション化を進めた、 製造・仕分けの省⼈化をコンセプトとして 誕生した⼯場です。 ナリコマ独⾃に つくりあげてきたこだわり・ 仕組みを反映させた、 最新の⼤型設備を導入している 新しいセントラルキッチンなので、 これまでの中途⼊社者にも 「経験者」はおらず、みんなでイチから 一緒に工場・職場環境をつくりあげている 当社内でも、最も活気のある工場です！ ||◤ナリコマグループが 提供しているサービス。 ナリコマのお食事サービスは、 出来上がったお食事を そのまま提供するのではなく、 提供先施設さまで調理・ 盛り付けしやすい形にまで セントラルキッチンで調理し、 各施設の厨房での人的・費用面など 様々な負担を最小限にできるよう グループ全体でトータルにサポート。 今後もますます加速する 高齢化社会において、 様々な課題の解決に 貢献していきたいと思っています。 ||◤お任せする仕事について。 不適合の食材を受入れない仕組みの構築や、 次工程などの関係部署との連携を円滑に行い 食材の受け入れや在庫管理などを 行っていただきます。 ▶製造エリアへの毛髪・異物などの持ち込み対策 ▶新規商品の情報データ管理 ▶前後の工程を把握して、次工程が 円滑に進められるようにサポートをする ▶５Sを徹底して、無理・無駄・ロスの 削減の提案・実行 具体的には 入荷された商品の検品・データ入力・ 管理(在庫・コスト・賞味期限)をミッション として下記業務をお願いします。 ◆入庫受け入れ業務 ・発注した食品や消耗資材品の受け入れ ・発注量と納品量に相違がないかチェック ・適正温度(例：冷凍食品だと-10℃以下) で納品されているか温度計測管理 ※専用の機器を使用します ・破損や不良品など規格外野菜の確認 ・賞味期限の管理 ・返品赤伝の対応 ※重量物(5㎏～20㎏)も扱いますが、 スタッフ同士で負担を軽減するよう 対応をしています。 ◆払出作業 ・入荷した食材と在庫食材を 次工程に必要数量を格納 ・各工程で必要な分の消耗資材品の供給 ◆棚卸作業 ・常温、冷蔵、冷凍、消耗資材品の 棚卸作業 ◆品質・安全改善活動 ・定期的にＭＴＧを行い、品質や安全 の改善策を提案・実行 ※冷蔵庫(3℃程度)での業務となるため、 防寒着は貸与します。 ||◤入社後のイメージ ■1年目 ▶ナリコマや現場全体のことを知り、 入出庫作業を覚えていただきたいと 考えております◎ ■2年目 ▶作業での問題点を洗い出して、 改善のために主体的に行動して いただきたいと考えております◎ ▶他部署との連携やミーティングにも 参加し、業務の幅を広げてご活躍して いただきたいと考えております◎ ■3年目以降 ▶作業の簡素化・省人化・効率化など、 自主的に課題を見出して、現場を 巻き込みながら計画・実行できるように なっていただきたいと考えております◎ ▶次工程と連携した改善活動など、 他部署を巻き込んだ業務推進をして いただきたいと考えております◎ ▶上記などの発信の他に、 それらの進捗管理を行って いただきたいと考えております◎ ▶リーダーシップを発揮して チームをまとめていただきたいと 考えております◎ ||◤配属部署について 神戸セントラルキッチンでは184名 (正社員68名・パートスタッフ116名) 配属となる製造管理課・入出庫管理 グループは12名(正社員4名・パートスタッフ8名) が活躍しております。 ||◤ご応募を検討されている皆様へ。 どんな業務においても、 お⾷事を楽しみに待たれているご⾼齢者や ご⼊院されている⽅に、 美味しいと喜んで頂けるお⾷事を、 製造するために協力し合うことが重要。 現場では最新の機材を使いながらも、 丁寧で繊細な仕事ぶりに期待していますし、 商品の品質向上や 現場の効率化に向けたアイデアは どんどん発信していける風土。 安定した環境の中、 しっかりスキルアップできる環境ですので、 ぜひご応募ください。