• 正社員

焼肉DINING大和 木更津金田店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＜この求人のポイント＞ ・秋の賃金改定により 月給26万8,436円以上へ ・残業は月平均8時間以内 ・閑散期には5連休の取得も推進 ・未経験から接客、調理、店舗運営を 段階的に学べます ・階層別研修でマネジメントや 経営の仕組みも学べます ・配膳ロボットやモバイルオーダー、 自動釣銭機などITの活用で作業負担を軽減 ・難しい肉のカットは セントラルキッチンで対応 ・店舗拡大に伴い、店長やその先の ポジションも拡大中 【安定した事業基盤のもと、次の成長期へ】 当社は、大正時代創業の精肉卸を母体とする 肉料理の専門企業です。 「MEAT ＆ SMILE （食肉を通じて社会に幸せを）」を掲げ、 「肉」本来のおいしさにこだわる ブレない経営方針を大切にしています。 その一方で、宅配事業やEC、DX化など、 時代の変化に合わせた取り組みも 積極的に進めています。 現在は次の成長段階に入り、 千葉県内だけでなく、 東京エリアへの新規出店も目指しています。 店舗拡大に伴って新しいポジションも 生まれているため、将来的に店長や マネジメント職を目指したい方にも チャンスがある会社です。 今回募集するのは、 精肉卸直営の焼肉店で働く 正社員スタッフです。 ホール・キッチンの基本業務から始め、 接客、調理、衛生管理、店舗運営について 段階的に学んでいただきます。 【ホール業務】 ・お客様のご案内 ・メニューや注文方法のご説明 ・料理、ドリンクの提供 ・レジ対応 ・店内の片付け、清掃 当店では、 配膳ロボットを活用しながらも、 スタッフによる気配りや お客様とのコミュニケーションを 大切にしています。 また、モバイルオーダーや 自動釣銭機などを活用、 スタッフ同士で協力しながら、 接客やサービスに集中しやすい環境を 整えています。 【キッチン業務】 ・黒毛和牛をはじめとした 料理の盛り付け ・簡単な調理 ・仕込み作業 ・食材の管理 ・厨房内の清掃 難しい肉のカットや専門的な仕込みは、 自社のセントラルキッチンで行います。 店舗には加工済みの商品が届くため、 入社時に高度な包丁技術や 専門的な調理経験は必要ありません。 【未経験から段階的に学べます】 入社後はOJTを通じて、 接客や調理、衛生管理などの 基本業務から一つずつお教えします。 飲食業界が初めての方も歓迎します。 経験の有無よりも、新しいことを学び、 成長しようとする姿勢を大切にしています。 階層別研修では、 肉、接客、調理に関する知識だけでなく、 人材育成、マネジメント、店舗運営、 経営の考え方や仕組みについても学べます。 黒毛和牛の生産地やワイナリーを訪れる 視察研修も実施しています。 【成長を支える働き方】 残業は月平均8時間以内で、 定時退社を基本としています。 有給休暇も取得しやすく、 閑散期には5連休の取得を推進しています。 長時間働くことではなく、 限られた時間の中で協力し、 より良い仕事をすることを 大切にしています。 【頑張りをキャリアにつなげられます】 年齢や勤続年数だけで判断せず、 一人ひとりの取り組みや成長を評価します。 3ヶ月ごとの実績評価、年2回の昇給機会、 社長面談を設けており、入社4ヶ月で 店長へ昇進した実績もあります。 接客や調理だけで終わるのではなく、 店舗運営やマネジメントにも挑戦し、 仕事を通じて成長したい方を歓迎します。