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Healthy TOKYO CBD Shop&Cafe

仕事内容

仕事内容 当社は、日本における CBD およびヴィーガンフード分野のリーディングカンパニーとして、複数のカフェおよびリテール店舗を運営しています。 高品質なヴィーガンフードとウェルネスを軸に、独自のコンセプトで事業を展開しています。 このたび、複数店舗のカフェおよびフードオペレーションを統括する 「カフェ・フード オペレーションマネージャー」を募集します。 本ポジションは、現場を理解し、スタッフと一緒に動きながら、 カフェ運営の質向上・売上成長・チームづくりに取り組める方に適した役割です。 CBD リテールを統括するマネージャーと連携する共同マネジメント体制のもと、 それぞれが専門領域を持ちつつ、店舗全体の成果にチームで責任を持つポジションです。 【主な業務内容】 ■ カフェ・フードオペレーション ・複数店舗におけるカフェおよびフード運営の統括 ・メニューの提供品質、サービス水準、日々のオペレーション管理 ・サービス導線や業務効率の改善 ・セントラルキッチンと連携したメニュー運用・実行管理 ・店舗形態に応じたフード提供（カフェ／パッケージ商品など） ■ 売上・業績への責任 ・カフェおよびフード領域の売上責任 ・メニュー構成、価格、見せ方などによる売上改善 ・新メニューや提供方法の企画・テスト ・CBD リテールマネージャーと連携した店舗全体の売上向上 ■ 人材採用・チームマネジメント ・カフェスタッフの採用、育成、マネジメント ・現場チームの安定運営とパフォーマンス向上 ・前向きで協力的な職場環境づくり ■ 他部門との連携 ・CBD 商品に関する基本的な理解（販売サポートのため） ・他マネージャー不在時の店舗サポート ・店舗横断の施策やプロモーションへの参加 【給与・インセンティブ】 ・月給：300,000円（固定給） ・業績連動型ボーナスあり（店舗・売上実績に応じて支給） 目安として、月次ボーナスは約50,000円〜150,000円程度となるケースが多く、 成果に応じてそれ以上となる可能性もあります。