• 正社員

吉澤商店　築地店

職種/仕事内容

仕事内容 ◤築地の“肉の名店”で、技を磨く。◢ 100年を超える歴史を持つ 老舗ブランド「銀座吉澤」。 築地店は、日本有数の市場として 知られる築地場外に店を構え、 全国から選び抜いた和牛を見極め、 最高の状態で届ける拠点です。 業務を通じて、プロの目利きから カット技術、接客すべてが身に付きます。 ⏩仕事内容 ━━━━━━━━━━━ 店舗販売とバックヤード加工の両方 に携わっていただきます。 扱うのは松阪牛、仙台牛、岩手牛、 常陸牛などの選び抜かれた銘柄牛。 肉質を見極め、最適な切り方・提供方法 でお客様に届ける仕事です。 ＜仕事の詳細＞ ■ 販売業務（店舗） ・おすすめ商品のご案内 ・観光客・飲食店など多様なお客様への接客 ・商品の受け渡し ・レジ対応 ・ギフト商品の簡単な包装 ⭐築地ならではの活気があり、 接客の楽しさを実感できます。 ■ 加工業務（バックヤード） ・部位ごとの下処理（脂・筋の除去） ・包丁・スライサーを使ったカット ・一般向け〜法人向け商品の加工 ・要望に応じたオーダーカット ・店舗販売用パック商品の作成 ⭐包丁が初めてでもOK！ OJTで基本から丁寧にサポート。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜＜⏩入社後の流れ＞＞ 先輩がマンツーマンでレクチャーし、 まずは簡単な業務→徐々に加工へ ステップアップ ！ 半年〜1年で基本の加工を担当でき、 細かな加工は2〜3年で習得できます。 ＼✨ゼロから育てるOJT体制✨／ 包丁の持ち方・肉の扱い方など、 未経験でも基礎から丁寧に指導します。 独り立ちまでは約1年、細かな加工は 2〜3年ほどで習得可能です。 食肉学校の通信講座・研修など、 スキルアップ支援も充実しています。 ＼✨16時退勤でゆとりある勤務✨／ 市場特有の早めの開店＆閉店スタイル。 終業時間が早く、夕方以降の時間を じっくり使えます。 「仕事も私生活も大切にしたい」方に ぴったりの働き方です。 ✅ここがポイント！ ✋高級和牛を扱いながら技術を実務で習得 ✋16時退勤＆残業少なめで生活リズムが整う ✋社割で一流の銘柄牛を自宅でも楽しめる

勤務地

アクセス

交通・アクセス 大江戸線「築地市場駅」より徒歩4分、日比谷線「築地駅」より徒歩5分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 7:00～16:00 ※月平均残業時間10時間程度 ※店舗は14時頃閉店／16時までに退勤できます ※繁忙期（12月・大型連休前）を除き、ほとんど残業なし

給与

月給230,000円以上 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮し優遇 ※残業代は別途全額支給 ◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（7月・12月） ◆住宅手当（月1万円） ◆昼食手当（月1万円） ◆役職手当あり 【給与例】 給与例 【初年度想定年収】 未経験：330万〜450万円以上 経験者：400万円〜（経験により優遇）

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制（日祝＋平日1日） ・年末年始休暇（3日） ・夏季休暇（2日） ・GW休暇（3日） ・有給休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 【年間休日】122日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆退職金制度 ◆オフィス内禁煙 ◆制服貸与 ◆自社商品の社員割引あり （精肉・加工肉・加工製品など） ◆昼食手当（月1万円）

対象となる方

求めている人材 ✅未経験者歓迎 ✅学歴不問 ✅第二新卒歓迎 ✅精肉加工経験者や、 飲食/小売経験者歓迎！ ＜活かせるスキル・経験＞ ✔精肉加工の経験 ✔量販店や飲食店での精肉・惣菜部門の経験 ✔食肉機器の操作経験 など （※経験者は配属や給与で優遇） ＜こんな方大歓迎！＞ ➤牛肉・料理が好きな方 ➤丁寧な仕事を積み重ねたい方 ➤築地という“食の中心地”で働きたい方 ➤技術を身につけて長く働きたい方 ◤ 未経験の方へ ◢ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣ 先輩の多くが異業種からのスタート。 営業・サービス・メーカーなど 前職はさまざまですが、 入社後に基礎から学び、 今では立派な戦力となっています。 未経験でも丁寧な研修で安心して 成長できる環境です。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ▼選考の流れ 応募 ↓ 一次面接（人事担当） ✤カジュアルな雰囲気です ↓ 最終面接（代表） ↓ 内定 ※応募から内定まで最短2週間。 ※在職中の方も日程柔軟に対応いたします。 ★体調不良や急な用事でも、遠慮なくご連絡ください ★リラックスしてお越しください。服装も普段通りでOKです！