• 正社員

炭火焼肉　寅二郎

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ／ 人気の焼肉店で店長候補の募集 「店舗運営を学びたい」 「将来独立したい」 そんな方大歓迎です！！ ＼ 2021年11月、伏見にOPENした焼肉店 【寅二郎】。 上質な黒毛和牛やA5ランクの特選牛を、 落ち着いた個室空間で楽しんでいただける 大人向けの焼肉店です。 看板メニュー「飛騨牛の生牛丼」は メディアやSNSでも話題となり、 現在も多くのお客様にご来店いただいています。 ■ お任せする仕事 ホール・キッチンを含む、店舗業務全般です。 ・仕込み、調理、盛り付け ・洗い場、衛生管理 ・オーダー、配膳、会計 ・片付け、スタッフ同士のフォロー など これまでのご経験や得意分野を考慮し、 できるところからお任せしていきます。 まずは得意なことからでOK！ ゆくゆくは店長候補として仕入や売上管理、シフト作り、食材の仕入れや管理、メニュー開発、スタッフの教育など、マネジメント業務もお任せします。 店内のあらゆる場面で活躍し、様々な経験を積める環境です。 ＜とら家グループについて＞ 伏見エリアで居酒屋・焼肉店を3店舗運営。 すべて駅から徒歩5分以内の好立地で、 仕事帰りのお客様を中心に 安定した経営を続けています。 理念は「みんなで笑顔に」。 現場の声を大切にし、 スタッフのアイデアが お店づくりに反映される文化があります。 ＜スタッフの活躍例＞ スタッフの 「お客様に本当に喜んでもらいたい」 という想いから生まれた 生牛丼は、今や当店の看板メニューに。 経験年数や立場に関係なく、良い意見は きちんと評価され、形になります。 「今の職場では成長が感じられない」 「経験を活かしつつ、もっと学びたい」 「将来は独立も視野に入れている」 そんな方にぜひ来ていただきたい職場です。 私たちと一緒に、 長く愛されるお店をつくっていきませんか？