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わらやき屋　横浜

仕事内容

仕事内容 ＼ オシャレ酒場の料理長候補 ／ ✅裁量を持ってブランドの価値を高めたい ✅枠にとらわれないメニュー開発がしたい ✅気張らない空間で厨房の指揮を執りたい …そんな方にピッタリの環境です◎ ＊……＊……＊……＊……＊……＊……＊ 《仕事内容》 ◆調理業務全般 ◆アラカルトメニューやコース料理の開発 ◆食材の発注 ◆原価管理 ◆スタッフ教育 ◆店舗運営に関わる業務 etc... これまで培ってきた調理経験を活かし、 料理の品質向上や店舗づくりに 携わっていただきます。 ゆくゆくは… ￣V￣￣￣￣￣ 料理長候補として、 メニュー開発やスタッフ育成、 店舗運営など幅広い業務を お任せしていきます✨ 年2回の評価査定があり、 頑張りや成果を正当に評価。 料理人としてのスキルアップだけでなく、 マネジメントにも挑戦できます。 ＊……＊……＊……＊……＊……＊……＊ 調理だけを担当するのではなく、 「どんな料理を提供するか」 「どうすればより良い店舗になるか」 を考えながら働ける環境です。 お客様に喜ばれる料理を生み出し、 仲間と一緒に店舗を成長させていく 大きなやりがいがあります。 ◇ ◇ ◇ 特別な「体験価値」を提供する ━ｖ━━━━━━━━━━━━╯ 空間・音楽・会話のトータルプロデュースで 飲食店以上の体験を提供していきます。 「人を楽しませたい」 「おしゃれな環境でお店を作りたい」 という想いを大歓迎！ 店づくりやイベント企画にも挑戦できる 自由な環境で、あなたの感性を活かして お店のファンを増やしていきましょう！ ◇ ◇ ◇ ＼わらやき屋について／ かつをや土佐はちきん地鶏などの 食材を藁焼きで楽しめる専門店。 海や山、川の幸に恵まれた 高知の食材を使い、 素材そのものの旨みを 藁の炎で一気に引き立てた、 真実（ほんと）の美味しさを 存分に堪能していただけるお店です。