• 正社員

株式会社宮城水産 野郎寿司　本店

仕事内容

仕事内容 熟練の寿司職人の方を募集しております。 本求人は、卓越した寿司技術と高い顧客志向を備え、更なるキャリアアップを目指す方を求めるものです。月給32万円～の高待遇と、充実した福利厚生をご用意し、年齢・経験は不問といたしますが、確かな実力と責任感、そして向上心をお持ちの方を歓迎いたします。 【職務内容】 寿司職人として、カウンターにおける寿司の握り、及び接客業務が主たる業務となります。正確かつ迅速な調理技術、洗練された接客マナー、そしてお客様への細やかな気配りが求められます。 加えて、メニュー開発、店舗運営における企画立案、および運営管理にも積極的に参画していただきます。これは、単なる調理業務にとどまらず、店舗全体の運営戦略に携わり、経営手腕を磨く絶好の機会となります。将来的には、複数店舗の統括責任者としての役割や、独立開業に向けたノウハウの習得も目指せる環境です。 【応募資格】 寿司職人としての経験が必須です。握り、包丁さばき、盛り付けなど、熟練の技量を有する方を求めます。カウンターでの接客経験も必要不可欠であり、お客様との円滑なコミュニケーション、そして洗練されたおもてなしの心構えが求められます。 さらに、以下のような資質を備えている方を歓迎いたします。 ・向上心：常に自身の技術・知識の向上に励む姿勢 ・責任感：自身の業務に責任を持ち、高い成果を上げる能力 ・協調性：チームワークを重視し、周囲と協力して仕事を進める姿勢 ・問題解決能力：発生した問題に対して、迅速かつ的確に対処する能力 ・指導力：後輩への指導や育成に意欲的な方 【研修制度】 寿司職人としての更なるスキル向上のため、包丁さばき、寿司技術、盛り付け技術に関する充実した研修プログラムをご用意しております。熟練の職人が指導にあたりますので、技術レベルの向上、そして職人的な感性の研鑽に最適な環境です。 また、日本酒や魚の知識、更には仕入れや食材の目利きスキルに関する教育も充実しており、寿司職人の枠を超えた専門知識の習得もサポートいたします。 最高の寿司を追求し、顧客満足度向上に尽力できる方、 伝統を重んじつつも、常に創意工夫をもって革新を続ける意欲をお持ちの方からの応募をお待ちしております。