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ぶれゑめん 静岡駅前店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 静岡エリア／将来の責任者候補を募集 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今後も新店舗オープン予定！ 店舗拡大を続ける成長企業だからこそ 幹部ポストに空きアリ！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 20代～40代が活躍中！ 店舗運営に携わりたい！という意欲を 私たちは実力で評価します◎ ✨こんな方に最適✨ ✔ 早期に店長へステップアップしたい ✔ 勢いある会社でキャリアを築きたい ✔ 同世代より早く出世したい ✔ 実力を正当評価して欲しい ✔ ゼロから飲食に転職したい など 充実の研修制度で未経験からはじめた 先輩が多数在籍。入社後は「最短半年 で店長昇格」も、目指せる環境です！ ━━━━━━ 【業務内容】 ━━━━━━ 大衆酒場ぶれゑめんにて、まずは一般 社員として、現場の業務を覚えること からスタートします。 ①ホール業務 ・お客様のご案内 ・ご注文のお伺い ・料理等の配膳、バッシング ・お会計 など ②キッチン業務 ・スピードメニューの簡単な調理 ・ドリンク作成 ・洗い場 など ③店舗運営業務 ・スタッフのシフト管理、育成 ・食材の在庫管理 ・各種発注 ・売上管理 など ━━━━━━━━━━ 💡入社後のイメージ ━━━━━━━━━━ ～3ヶ月 ｜基本フローをマスター ～半 年 ｜店長補佐として、数値管理 やシフト作成等のマネジメントに挑戦 ～以 降 ｜店長へ昇格！静岡エリアを 引っ張る責任者として、店舗のヒト・ モノ・カネのすべてを動かす醍醐味を 味わえます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 💡将来の静岡エリアの責任者として ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちが次のステージに選んだ静岡。 この重要エリアで今後、予定している 新店舗のオープン等、地域に根ざした 店舗展開の「舵取り」を担うのが今回 募集する「責任者候補」のポジション です。 - 横浜中央卸売市場に、 自社のセントラルキッチンを完備✨ - 店舗の複雑な仕込みを減らし、接客や 店舗マネジメントの習得に集中できる 環境を整えています。「包丁を握った ことがない」「魚を捌けない」という 元営業職や事務職などの異業界出身者 でも大丈夫！店舗での調理ストレスを 極限まで減らしているため、入社初日 から接客や店舗マネジメントといった ビジネススキルの習得に集中できます。 - 週休2日制で連休取得可能！ 飲食業界トップクラスの充実した待遇 - 居酒屋業態＝「深夜労働・休み無し」 というイメージと裏腹に、休日制度は 万全に整えています。新規出店が続く 成長企業だからこそ、役職やキャリア のポストが豊富で、たとえ30代からの 中途入社でもハンデなく上を目指せる 環境です。 - 異業種での視点が、そのまま活きる！ 総合フードサービス企業の評価制度 - 当社は単なる飲食店の運営に留まらず 内装施工、物件紹介、飲食店コンサル ティングまでを、すべて自社で内製化。 経営基盤の堅実な総合フードサービス 企業です。だからこそ、私たちの評価 基準は「飲食経験年数」「職人の勘」 ではありません。現場の勢いを売上や 組織の仕組みへ昇華させる、ロジカル な視点を大切にしています。 例えば、前職で培った数値管理意識、 効率的なタスクの処理、チームのマネ ジメント経験といったビジネススキル が、そのまま店長・エリア責任者等の 管理職としての武器になり、これらは 正当に評価されます。 「飲食は初めて」な方も、これまでの キャリアで培ったあなたの『視点』を 存分に活かしながらキャリアアップを 実現してください。 - 自分のお店を持ちたい！ その夢を「会社の仕組み」で全力応援 - 現場の労働力としてあなたを囲い込む ようなことはしません。店舗での実践 に加え、会社が持つアセット(資産) を フル活用し、１企業を動かすレベルの 本格的な経営ノウハウを伝授します◎ ✔ 数字の完全開示 経営の感覚を養うため、売上や利益の 構造をオープンに共有します。 ✔ 新業態開発の経験 既存の枠にとらわれない、新しい店を 創るプロセスを学べます。 ✔ 大型店舗のマネジメント 多人数を動かす「再現性の高い」組織 づくりが身につきます。 ✔ 業者の選定ノウハウ コストと品質のバランスを見極める、 リアルな取引経験を積めます。 ✔ 横浜中央市場の販路活用 仕入れの優位性を生み出す、当社独自 のネットワークに触れられます。 ✔ 鮮魚・食材のプロの知識 仲卸との繋がりから、本物の目利きや 知識を習得できます。 飲食店をオープンさせ、さらに「生き 残らせる」ために必要なすべてを当社 の成長を肌で感じながら、学び、成長 できる環境です。