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株式会社まるよ西条

仕事内容

仕事内容 昭和30年創業、鴨川の食堂「まるよ西条店」で、調理スタッフを募集します 千葉県鴨川市の和食。海鮮の食堂です。 祖母が始め、今は三代目が引き継いでいます。 鴨川で、飲食店を続けていくこと。 地元のお客様にはなくてはならない存在になること。観光で来られるお客様には鴨川に来る理由のひとつになり、この街の元気の一助になること。 そんな店であり続けたいと思っています。 「また来たよ」「美味しかった」―― お客様の声が直接聞こえる、家庭的な食堂です。 ――――――――――――――― ◾️まるよが大切にしていること◾️ お客様にとって、また来たいと思える店であること。 働く人にとっても、良い店であること。 そのどちらか一方ではなく、両方を同時に実現したい。 やりがいだけではなく働く人の実生活もよくしていきたい。 関わるみんなが良くなっていく。 そういう循環を作り続けることが、まるよの目指す姿です。 ――――――――――――――― ◾️まるよの想い◾️ 飲食業は、労働環境が良くないイメージがあると思います。 まるよも、完璧な環境とは言えません。まだ改善の途中です。 それでも、少しずつ変えてきました。 ・社労士事務所と顧問契約(労務体制の整備) ・定休日前の半日営業、平日の中休憩 ・食洗機、調理場エアコン2基などの設備投資 残業時間の削減 など 労働環境を変えてきた理由は、2つあります。 ひとつは、自分がしたくない働き方を従業員さんへさせたくなかった。 もうひとつは、長く支えてくれた従業員さんへの、感謝と申し訳なさから。 きれいごとだけではありません。 でも、「自分が働く側ならこうしてほしい」を、一つずつ実行しています。 ――――――――――――――― ◾️仕事内容◾️ 海鮮・和食を中心とした調理のお仕事です。 経験者の方は、これまでのご経験を活かしていただきます。 未経験の方は、まず野菜のカットや盛り付けなど、できることから。 慣れてきたら、丁寧に、あなたのペースで調理を覚えていただきます。 いずれは魚をさばけるところまで、お教えします。 希望や適性に応じて、仕入れ・発注・在庫管理など、お店づくりに関わる仕事にも挑戦できます。 マニュアル尽くしの職場ではありません。 「こうした方がいい」という提案が、実際に反映される職場です。 ――――――――――――――― ◾️まるよが、あなたに提供できること◾️ ・安定した雇用(正社員・社会保険完備・昭和30年創業の経営基盤) ・手厚い福利厚生(健康診断、人間ドック、資格取得費すべて会社負担) ・改善し続ける労働環境 ・提案が活きる裁量 ・お客様との近い距離(「美味しかった」が直接聞こえるやりがい) ・成長の機会(調理技術、そして希望すれば店舗運営まで) ・あなたの頑張りに気づける環境(店主も毎日、現場にいます) ―――――――――――――――