• 正社員

THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACE

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ╋━━・・‥‥…… グランフロント大阪にある オープンキッチンが人気の ダイニングレストラン ……‥‥・・━━╋ 調理＋マネジメント経験を活かし、 料理長として次のキャリアへ◎ 料理人としてのこれからを考え、 さらに一段階上のキャリアを 目指したい方を大募集します！ ＜＜〈 求人のpoint 〉＞＞ ✅調理＋育成・店舗運営にも携われる◎ ✅月給45万円～！昇給年2回・賞与あり ✅髪型自由！自分らしさを大切にできる ✅駅チカ！大阪・梅田駅直結で通勤楽々 ✅交通費支給で通勤費の負担も少なめ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ＿＿＿＿＿＿ ◤仕事内容◢ ￣￣￣￣￣￣ ダイニングレストランの 料理長として、調理業務をはじめ スタッフ育成やメニュー開発など、 キッチン全体の運営をお任せします。 ／具体的に… ￣￣￣￣￣￣ ＊食材の仕込み ＊料理の調理・盛り付け ＊食器や調理器具の洗浄 ＊厨房の清掃・衛生管理 ＊食材、在庫、原価管理 ＊メニュー開発 ＊キッチン全体のマネジメント ＊スタッフ育成 ＊シフト管理 など これまで培ってきた 調理やマネジメント経験を活かし、 料理長としてキッチン全体の運営に 携わっていただきます。 調理経験に加え、 スタッフ育成や食材・在庫管理、 原価管理・メニュー開発などの 経験がある方は大歓迎◎ 培った経験を活かし、 キッチン全体の司令塔として 活躍できるポジションです。 「キッチン全体を見る仕事に挑戦したい」 「後輩の育成や店舗運営にも関わりたい」 「料理人として任される領域を広げたい」 そんなこれからのキャリアを 考えている方をお迎えしたいと考えています。 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ◆…収入面もステップアップ◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 月給は45万2400円～。 これまで培ってきた 経験やスキルを考慮します！ さらに昇給は年2回、 業績に応じた賞与の支給もあり◎ これまでの経験を 次のキャリアにつなげながら、 収入面でもさらなるステップアップを 目指せる環境です。 ◆…店舗について◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ THE COSMOPOLITAN （ザ・コスモポリタン） GRILL BAR TERRACE （グリル・バー・テラス） オープンキッチンを備え、 薪火で焼き上げるグリル料理や 季節ごとのアフタヌーンティーを 提供する複合レストランです。 バー・ダイニング・テラス・ ビアガーデンが一体となっており、 天井高6mの開放感あるフロアと、 ラグジュアリーな空間が特徴です。 デートや接待、 ウエディングパーティーなど、 さまざまなシーンで利用されており、 企業の社長や役員、ドクター、 海外の富裕層の方など、 幅広いお客様をお迎えしています。 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ＜運営について＞ ソルト・コンソーシアム株式会社 レストランやカフェなど 国内自社ブランドの 飲食店を全国に60店舗展開しており、 他にも商業施設・不動産など国内外で 活躍するソルトグループです。 『Creative Mind Wanted.』 独創性と感性を武器に、 新たな食体験を創造できる方へ。 料理長としてブランドの価値を 共に高めていける プロフェッショナルな人材を求めています。 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･