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博多もつ鍋 前田屋 渋谷店

仕事内容

仕事内容 ＼ 7月下旬、渋谷店オープン予定！ ／ 博多もつ鍋前田屋の オープニングスタッフ募集です。 選考は、リモート面接で行います。 新しい店舗の 立ち上げに関わりながら、 店長候補として ホール・キッチン両方の業務を 身につけていける環境です。 【 新店を動かす中心メンバーへ 】 これからお店の空気を つくっていく段階です。 接客の流れ、 スタッフ同士の連携、 お客様を迎える雰囲気。 一つひとつを仲間と整えながら、 前田屋らしいお店を 渋谷の街につくっていきます。 完成された店舗に入るのではなく、 立ち上げから関われる。 それが今回の募集ならではの魅力です。 【 この仕事で得られること 】 ◆新店舗の立ち上げ経験 ◆ホール・キッチン両方のスキル ◆店舗運営に関する知識 ◆早期昇格を目指せる環境 ◆独立支援制度を活かした将来の選択肢 ◆基本的に転勤なし ※新店舗展開時は可能性あり ◆未経験でも月給32万円～ ◆賞与年2回あり 経験や社歴だけで 判断するのではなく、 日々の姿勢や成果を見て 評価する会社です。 「早く成長したい」 「責任ある仕事に挑戦したい」 という方には、 チャンスの多い環境です。 【 具体的なお仕事内容 】 「博多もつ鍋前田屋」の 店長候補として、 ホール・キッチン業務を 担当いただきます。 ◆ホール業務 ・接客 ・オーダー受付 ・料理提供 ・予約管理 ・お会計 ◆キッチン業務 ・食材の検品 ・発注 ・食材カットや盛付け ・コース料理準備 ・各種フードの調理 まずはホールと キッチンを担当しながら、 店舗全体の流れを 把握していきましょう。 ゆくゆくは シフト作成などにも携わり、 店長候補として業務の幅を 広げていくことができます。 【 キャリアの広がり 】 前田屋では、 年齢や社歴に関係なく、 意欲ある人にポジションを 任せています。 スタッフの9割が20代～30代。 20代で店長や副店長として 活躍している人も多数います。 将来的には、店長だけでなく、 スーパーバイザーや本部スタッフなど、 店舗の外へキャリアを 広げることも可能です。 また、独立支援制度を使えば、 前田屋の屋号で自分のお店を持つ道も。 実際に独立を実現した方もいます。 【 成長を支える仕組み 】 ◆先輩スタッフによる実務指導 ◆動画マニュアルあり ◆いつでも復習できる学習環境 入社後いきなり すべてを任せることはありません。 接客の流れ、 料理の提供方法、 キッチンでの基本作業などを 一つずつ身につけていけます。 「やってみたい」 という気持ちを、 実務の中で成長に つなげられる環境です。 【 無理なく店舗運営できる体制 】 1店舗あたり、 社員2～6名、 アルバイト・パート20～50名で 店舗を運営しています。 複数名の社員がいるため、 一人だけに負担が 集中しにくい体制です。 新店舗でも、 周囲と協力しながら 店舗運営を進めていきます。 忙しい時間帯もありますが、 チームで連携して乗り越えることを 大切にしています。 【 休みも取りやすいよう調整 】 仕事に集中するためには、 しっかり休めることも大切です。 そのため、 休日面の整備にも 力を入れています。 ◆週休2日になるようシフトを作成 ◆毎月2連休あり／希望制 ◆シフト希望に柔軟に対応 ◆土日休みの希望OK ◆年末年始休暇あり ◆配偶者バースデー休暇あり 万が一、週1日休みになった場合は、 別の週に振替休日を取得できます。 今後は、完全週休2日制への 移行を目指して 体制づくりを進めています。 【 前田屋が大切にしていること 】 前田屋が目指しているのは、 食材、味、空間、接客。 そのすべてを通じて、 お客様に特別な時間を届けること。 「ただ食事を提供すること」 ではありません。 福岡では一度来店されたお客様が 何度も足を運んでくださることも多く、 「福岡に行くなら前田屋」と 言っていただけることもあります。 芸人さん、アーティスト、 スポーツ選手、YouTuberなどが お忍びで来店されることも。 その評価に応え続けるために、 スタッフ一人ひとりが 誇りを持って仕事に向き合っています。 【 店舗展開が進んでいます 】 2025年には、 福岡で2店舗を新規オープン。 東京への進出も果たし、 渋谷店は2号店となります。 今後も店舗展開を進めていくため、 ポジションや役割も 増えていく見込みです。 成長中のブランドで、 自分の可能性を広げたい方に 向いている環境です。