• 正社員

魚とワイン BiBi (サカナトワインビビ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼11月NEW OPEN予定！／ 《魚とワイン BiBi》が オープニングメンバーを募集します！ 「料理でもっと成長したい」 「飲食業界の常識を変えたい」 「自分らしいキャリアを築きたい」 そんな想いを持つ方を、 Mostfunは本気で歓迎します。 ▼ ▼ ＼＼ 働く価値がある環境 ／／ ◎月給30万円～45万円スタート ◎最大月13日休み ◎年間休日150日 ◎半年に1回の昇級チャンスあり ◎池袋駅から徒歩3分 ◎オープニングメンバー募集 ◎髪型自由 ◎研修制度充実 ◎20代・30代の若手社員が多数活躍中 「料理人として成長したい」 「しっかり休みながら働きたい」 「将来のキャリアを広げたい」 そのすべてを叶えられる環境があります。 ★･･････････････････････････････････★ 【 仕事内容 】 キッチンスタッフとして、 調理業務全般をお任せします。 具体的には… ・仕込み ・調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理 ・厨房内の清掃 ・衛生管理 ・発注業務 ・メニュー改善の提案 など。 まずは経験やスキルに応じた 業務からスタート。 入社後は研修を通して、 会社の理念や仕事の考え方、 店舗運営の基礎までしっかり学べます。 未経験や経験が浅い方も、 先輩スタッフが丁寧にサポートするので 安心です。 慣れてきたら、 メニュー開発やスタッフ育成、 店舗づくりにも積極的に チャレンジできます。 「料理を作るだけ」ではなく、 お店づくりの中心として 活躍できる環境です。 ★･･････････････････････････････････★ 【 お店の紹介 】 ●『魚とワイン BiBi』ってどんなお店？ Mostfunが新たに手がける、 「魚とワイン」をテーマにした新業態。 新鮮な魚介を使った本格的な料理と、 料理に合うワインを気軽に楽しめる ビストロイタリアンです。 難しい知識や堅苦しいマナーにとらわれず、 料理とワインの相性を誰もが気軽に楽しめる、 親しみやすいお店を目指しています。 ●どんなお料理を提供しているの？ 鮮魚のカルパッチョをはじめ、 牡蠣や貝類を使った前菜、 魚介のアヒージョ、 丸ごとの魚を使ったアクアパッツァなど、 素材の鮮度を活かした料理を提供予定です。 さらに、 魚介の旨みを活かしたパスタやリゾット、 ワインと一緒に楽しめる 前菜・温菜なども計画中。 白ワインやスパークリングワインを中心に、 料理との組み合わせも気軽に楽しめる メニューづくりを進めています。 ★･･････････････････････････････････★ 【 運営：株式会社Mostfunについて 】 Mostfunは、 「飲食業界の常識を根本から変えたい」 という想いから誕生しました。 目指しているのは、 店舗数だけを増やす会社ではありません。 働く人が仕事に誇りを持ち、 本気で成長し、 人生を前へ進められる会社です。 そのため、 従業員満足度を最優先に考えた経営を 実践しています。 理念を守るために、 過去には8店舗を閉店するという決断も 行いました。 利益だけではなく、 働く人が挑戦し続けられる環境を守る。 それがMostfunの考え方です。 現在15店舗を展開し、 2030年までに100店舗を目指して拡大中。 成長企業だからこそ、 料理長、店長、マネージャー、本部、 新業態開発、独立など多彩なキャリアが 広がっています。 ★･･････････････････････････････････★ 【 Mostfunで働く魅力 】 ①最大月13日休み・年間休日150日 飲食業界でもトップクラスの休日数。 仕事もプライベートも充実させながら、 長く働ける環境です。 ②月給30万円スタート・半年に1回昇級チャンス 毎月の面談で成長を評価。 頑張りが給与へ反映されるため、 モチベーション高く働けます。 ③成長を支える研修制度 新人研修だけでなく、 月1回の勉強会や理念研修も実施。 調理技術だけでなく、 人間力やマネジメント力も身につきます。 ④若手にも大きなチャンス 20代店長多数。 年齢ではなく、 挑戦する姿勢を評価します。 将来は料理長、店長、幹部、 独立まで目指せます。 ⑤本気で働き、本気で楽しむ文化 ドッジボール大会、 大運動会、 MF合宿、 BBQ、 社員旅行、 社長飯などイベントも多数。 仲間と本気で挑戦し、 本気で楽しめる会社です。 ★･･････････････････････････････････★ 【 こんな方を歓迎します 】 ・料理が好きな方 ・飲食業界で成長したい方 ・調理技術を磨きたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・新店舗づくりに関わりたい方 ・将来料理長を目指したい方 ・独立を目指している方 ・成長企業でキャリアアップしたい方 ・飲食業界をもっと良くしたい方 経験よりも大切なのは、 「変わりたい」 「成長したい」 「挑戦したい」 という気持ちです。 Mostfunは、 そんな挑戦を全力で応援します。 ★･･････････････････････････････････★