• 正社員

小倉焼鳥33(さんさん)

仕事内容

仕事内容 ✨…✨…✨…✨…✨…✨…✨…✨ 7月15日OPEN予定の新店 店長・甲斐と一緒にお店づくり！ 調理経験を活かせるキッチン正社員 ✨…✨…✨…✨…✨…✨…✨…✨ 【店長・甲斐からメッセージ】 はじめまして！ 小倉焼鳥33（さんさん）の店長、甲斐（34歳）です(^^) 2026年7月15日 小倉・魚町に新しく焼鳥屋をオープンします✨ 自分にとって、初めての新店立ち上げ！ 楽しみも大きいですが、その分責任も感じています(>_<) せっかく新しくお店を作るなら 料理がうまいだけじゃなく 一緒に働く人も、お客様も、自然と笑顔になれる店にしたい✨ 小倉焼鳥33が目指すのは 『ちょっと安いお酒と、抜群の焼鳥』で 仕事帰りにも、観光の夜にも、ふらっと寄れるお店♪ カウンターは全て「立ち呑み席」なので キッチンにいてもお客様との距離が近いお店です◎ ただ調理するだけではなく 目の前のお客様と自然に会話が生まれたり 「今日も寄ってよかった」と思ってもらえたり！ そんな空気を、一緒につくっていきたいです!(^^)! ◤小倉焼鳥33は、こんなお店です◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 小倉焼鳥33は、国産鶏を使った焼鳥を看板にしたお店です コンセプトは、 『ちょっと安いお酒と、抜群の焼鳥』 高級店のようにかしこまりすぎず、 でも、焼鳥には「素材・打ち方・焼き方・味入れ」の全てにちゃんとこだわる。 そんな“気軽に寄れる、ちゃんとうまい焼鳥屋”を目指します！ 場所は、小倉駅から徒歩3分 小倉中央商店街の中にあり、人通りやにぎわいのあるエリアです♪ 立ち呑み席、テーブル席、2Fロフト座敷があり、 仕事帰りの一杯から、観光・出張中の食事、グループ利用まで、 いろいろなお客様が楽しめるお店にしていきます！ ◤今回募集するポジション◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回募集するのは、キッチン正社員 主にお任せしたいのは、 焼鳥調理を含むキッチン業務です！ 飲食店での正社員経験、 もしくは調理経験が1年以上ある方を想定しています。 大事にしたいのは、 調理経験を活かしながら、 新しいお店づくりに前向きに関われること。 立ち呑み席もあるお店だからこそ、 キッチンからでもお客様やスタッフと自然に声を掛け合える方だと嬉しいです。 「黙々と調理だけをしたい」というより、 「料理も接客も、お店づくりも楽しみたい」 そんな方に合うと思います。 ◤お任せすること◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は、キッチン業務を中心にお任せ ✅焼鳥の仕込み・調理補助 ✅串打ち・焼き場の補助 ✅一品料理の調理 ✅盛り付け ✅洗い場・片付け ✅営業前の準備 ✅営業中の声かけ・連携 ✅状況に応じたホールサポート 焼鳥経験がある方は、 できることから早めにお任せしていきます！ 焼鳥経験がない方も、 飲食店での調理経験があれば大丈夫です！ ◤この仕事の面白さ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 小倉焼鳥33は、これから始まるお店です。 メニュー、空気感、働き方、 お客様との距離感まで、 これから一緒につくっていく段階です。 「この焼鳥、どう出したら喜ばれるか」 「立ち呑み席のお客様に、どう声をかけるか」 「忙しい時間帯をどうチームで回すか」 そんなことを、店長やスタッフと一緒に考えながら働けます。 決まった作業をこなすだけではなく、 自分の意見や動きが、そのままお店づくりにつながる仕事です。 ◤✨副店長候補も目指せます✨◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずはキッチン正社員としてスタートしますが、 経験や仕事ぶり、本人の希望に応じて、 早い段階で副店長候補を目指すこともできます！ 副店長候補になると、 月給34万円〜55万円へのステップアップも可能で 想定年収は540万円以上も目指せます✨ ✅「飲食経験を活かして、今より収入を上げたい」 ✅「キッチンの経験を、きちんと給与に反映させたい」 ✅「将来的には店長や責任者も目指したい」 そんな方にも、チャンスのある環境です。 まずはキッチン業務を中心に、 仕込み・調理・営業中の流れに慣れるところからスタート！ できることが増えれば、 役割だけでなく、給与や待遇面でも上を目指せます。 ◤1日の流れ（例）◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 15:00 出勤・仕込み 16:00 オープン／営業開始 18:00〜21:00 ピーク対応 21:00〜23:00 片付け・翌日の準備 23:30 ラストオーダー 24:00 営業終了・退勤 ※実働8時間／休憩1時間 ※状況により、早帰りや遅め出社あり ※オープン後の営業状況により、流れは変更となる場合があります。 ◤オープン前の研修について◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 小倉焼鳥33は、2026年7月15日オープン予定 即日入社も歓迎しています。 オープンまでは、近隣のグループ店舗で勤務・研修が可能です。 いきなり新店で本番スタートではなく、 サン・ルートの店舗運営や、仕込み・営業中の動き方、 スタッフ同士の声かけなどを事前に知ったうえで、 オープンを迎えられるようにします。 ◤サン・ルートを数字で紹介◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅高月給スタート！月給28万円以上 ✅副店長候補は月給34万円〜55万円 ✅20〜30代スタッフが多く活躍中 ✅中途入社90％以上 ✅2025年：基本給20〜25％UP実績 ✅北九州・福岡市で複数店舗を展開中 ＼お店の雰囲気はInstagramで✅／ Instagram：@sun.root1201 https://www.instagram.com/sun.root1201/