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BARBARA　焼きたてパンとビストロ料理

仕事内容

仕事内容 【ポトマックで働く魅力】 ★若手が中心！20～30代スタッフが80％！ ★社員比率が高くシフト安定 ★キャリアUPやステージに合わせて調整も◎ 意見やアイデアを発信しやすく、 新人さんも早い段階でお店づくりに参加可能！ 「こんなこともやってみたい」 を、どんどん実現できるやりがいがあります！ 特に今回は責任者候補としての採用になりますので、 入社直後から裁量を発揮して店舗運営に携わっていただけます。 また、ホールとキッチンそれぞれに責任者がいて、 役割分担がしっかりできています。 社員が多いのでシフトも安定していて、 お休みが取りやすい。 安定と働き甲斐を両立できますよ。 ゆくゆくは責任者やマネージャーになるだけでなく、 複数店舗のマネジメントや新ブランドづくりなど、 幅広い挑戦が可能。 独立起業者も多く輩出しており、 飲食ビジネスのイロハを習得できます。 【仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 ・食材の仕込み ・調理 ・盛り付け ・料理の品質管理 ・衛生管理 ご経験を活かして、料理長候補として ・新メニューの提案 ・食材管理 ・発注業務 ・スタッフ育成 ・シフト管理 など、店舗運営にも積極的に参加していただきます。 ～カフェダイニングYURT 名古屋店～ 名古屋駅直結・大名古屋ビルヂング内。 アメリカ西海岸の海辺のテント小屋をイメージした空間で、 パスタやパンケーキ、こだわりのドリンクなどを提供しています。 Instagram： https://www.instagram.com/yurt_nagoya/ 【キャリアアップも可能】 平均年齢31歳。 若手マネージャーや女性管理職も活躍しています。 将来的には、 ・副料理長 ・料理長 ・複数店舗のマネジメント ・新ブランド開発 など、経験や希望に合わせたキャリアを目指せます。 ～株式会社ポトマックについて～ ポトマックは、TOOTH TOOTH、こなな、PEANUTS Cafe、THE ALLEYなど、 全国100店舗以上の飲食店やホテルを運営する企業です。 店舗運営だけでなく、ブランドづくりや企画、デザインまで幅広く手掛けています。 「飲食の仕事を続けながら、もっと成長したい」 そんな方と一緒に、お店をつくっていきたいと考えています。 ▼会社URL https://www.potomak.co.jp/