• 契約社員

株式会社peace　putーdaco　御茶ノ水

仕事内容

仕事内容 『いろいろな味や美味しさをちょっとずつ、 ちょうどいい、幸せを分けあえるよう小さなパンをコンセプトに。』 daco（ダコー）は、アマムダコタンのアナザーブランド。 現代のライフスタイルに合った「都市型ベーカリー」として、 これまでにない独創的なパンを届けています。 私たちが一番大事にしているのは『食感』。 独自の水分量、成形、焼く温度までとことんこだわり抜く。 「小さなパン」だからこそ、その一口に私たちの全ての技術と情熱を注ぎ込みます。 私たちが目指すのは、想像を超え、多くのお客様を感動させるパンを届けること。 そのパンを求めて、今や全国からお客様がわざわざ足を運んでくださる、そんなお店になりました。 ━━確かな腕と自由な発想その思いを紡いで僕たちは感動を創り出す あなたにお任せするのは、まさにこの感動を生み出す、製パンのお仕事です。 シェフ目線で考え抜かれたラインナップは、他にはないパンばかり。 宝石のように陳列された店内、地層をイメージした独創的な世界で 私たちと一緒に本気のパン作りをしませんか？ ＜具体的な業務＞ □製パン（生地作り、成形、オーブン管理など） □仕込みの準備、自家製惣菜や具材のトッピング □パン、ドーナツの陳列 □新商品のメニュー開発サポート □仕入れ、発注業務など 新商品が次々とリリースされるスピード感こそ、当店がお客様に感動を届け続けるための重要な要素です。 常に新しい挑戦が続く環境ですが、そこには「一緒に働いてて楽しい」と感じられる情熱を持った仲間がいます。 変化を楽しみ、パン職人として本気で成長したい方には、最高の環境が待っていますよ。 ━━正社員にお任せしたい「役割」と「意志」 あなたに担っていただきたいのは、クオリティの「安定」と「進化」です。 現場の中心に立ち、最終的な仕上がりをジャッジする。 チームを導き、混雑時でも揺らぐことのない品質を保つ。 私たちの仕事は、単にパンを焼くことではありません。 意図を持って、狙い通りの食感と表情を創り出すことです。 その積み重ねこそが、お客様の感動とブランドの信頼を支えます。 今のdacoを、もっと面白く、もっと愛される場所へ。 現場からブランドを育て上げていく。 正社員として、その責任を楽しみながら挑戦してくださる方を待っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ＜勤務地について＞ ※入社後は、今後のキャリアや組織状況に応じて、既存店や新規オープン店舗への配属の可能性もございます。