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Authentic Food株式会社セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 ✅ 月給33万円＋(賞与年2回) ✅ 週休2日休みでお休み選択可能！ ✅ 未経験OK／20〜30代が中心 ✅ 複数事業展開中！ 【✨具体的な仕事内容】 シュラスコ専門レストランを支える セントラルキッチンでの調理・仕込み業務です。 - 牧草牛を中心とした牛・豚・鶏など高品質食材の調理・加工 - シュラスコ用の味付け、マリネ、串打ちなどの仕込み - 店舗提供用食材の製造 - 新メニュー・味付けの開発、改善提案 - 食材の品質管理・衛生管理 - 店舗向け食材の仕込み・配送準備 ※接客業務はありません ※調理・製造に集中できる環境です 【✨1日の流れ】 - 07:00 出社・製造計画確認 - 07:30 肉の仕込み、下処理開始 - 09:00 調理・加工業務 - 12:00 ランチ休憩（美味しい賄いあり） - 13:00 午後の製造・仕込み作業 - 15:00 新メニュー・味付けテスト - 16:00 清掃、翌日準備 - 17:00 退社（シフトにより変動） 【✨1週間の働き方イメージ】 週5日勤務のシフト制。 製造・仕込み業務がメインですが、 新メニュー開発の日や店舗研修の日もあり、 幅広い経験を積むことができます。 チーム全体で協力し合う文化があり、 忙しい時期も声を掛け合いながら進めています。 プライベートの時間も大切にできる環境です。 【✨弊社について】 Authentic Food株式会社は 「食べて痩せる、食べて健康になる」をコンセプトに、 牧草牛を使ったシュラスコ・肉料理を提供する飲食企業です。 2016年創業、現在3店舗を展開。 今後はセントラルキッチンを軸に、 お弁当・ケータリング・カフェ・医療食分野へ事業を広げていきます。 【✨社員インタビュー_20代女性】 前職も飲食店でしたが、将来続けられるか不安がありました。 ここではシュラスコ用の肉の仕込みが中心で、 難しすぎることはなく、少しずつ覚えられます。 味付けも周りと相談しながら決められるので安心です。 自分の仕込みで店舗が回っていると聞くと、 裏方でも役に立てていると実感できます。 【✨給与例】 ■Aさん（年収450万円／28歳／製造スタッフ／経験1年） ■Bさん（年収520万円／32歳／チームリーダー／経験2年） ■Cさん（年収700万円／35歳／マネージャー／経験5年） 【✨キャリアパス】 - 製造スタッフ（基礎技術習得） - チームリーダー（ライン管理・指導） - セクションマネージャー（部門統括） - 商品開発責任者（メニュー・味作り） - 製造部門責任者（製造戦略立案） 【✨待遇・福利厚生】 - 月給33万円〜（※定額残業40時間分込み） - 賞与あり（業績連動） - 社会保険完備 - 交通費支給 - 昇給あり 【✨最後に、応募を迷っているあなたへ】 「自分にできるかな」「今の仕事を辞めて大丈夫かな」 そんな不安があって当然だと思います。 ここは、いきなり難しいことを求める職場ではありません。 仕込みを中心に、周りと相談しながら進められる環境です。 少しでも気になったら、まずは話を聞くつもりで大丈夫です。