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炭酒場　八(スエヒロガリ)

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ ◆2026年6⽉名駅にNewOPEN◆ 大阪発の大衆酒場 名古屋初上陸の創業メンバー募集︕ ━━━━━━━━━━━━━━━ 料理長候補として、キッチン業務全般からメニューの提案、 チームの育成まで、厨房の「要」となって活躍していただきます。 ◆調理・オペレーション構築 新人でも安定した提供ができるようレシピ化やルール作りを主導します。 ◆メニュー提案 新メニューや盛り付けのアイデアを積極的に形にできる環境です。 ◆チーム育成・衛生管理 スタッフへの技術指導を行い、責任者として衛生管理も徹底します。 ◆数字管理 発注管理や原価率把握など、将来の独立にも活きる経営業務に携わります。 ＼夢を全力バックアップ︕／ 当社は農林水産事業も展開。 生産から流通まで一貫して携わることで、 本物の経営ノウハウが身につきます。 「将来は独立したい」そんな夢を全力応援！ 自分らしいキャリアをここで実現してください。 ＼新店舗ならではのポイント！／ オープニングなので、ガチガチに固まったルールはありません。 「こうすればもっと良くなる」「お客様に喜んでもらえる」という 現場での気づきを、そのままお店づくりに活かせるのが一番の醍醐味です。 管理業務に追われてばかり、なんてことはありません！ 現場での活気を大切にしながら、店舗運営のノウハウも 自分のペースで吸収していってください◎ ━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ワイワイ系の大衆酒場◆ 名古屋の夜を熱く盛り上げ！ ━━━━━━━━━━━━━━━ 名古屋一番のパワースポットを一緒に創りませんか？ ビルの1階、扉を開け放した空間から街中に笑い声が響き渡る――。 それが、大阪発の大衆酒場「八（スエヒロガリ）」です。 店名にある「八」の通り、 スタッフもお客様も、みんなの笑顔が末広がりに広がっていく、 エネルギーに満ちあふれたお店を目指しています。 1階という最高のロケーションを活かし、 会社帰りのサラリーマンから トレンドに敏感な若者まで、 フラッと吸い寄せられるような 圧倒的な賑やかさを演出。 自慢の「旨いメシ」と「冷えた酒」、 そして大阪仕込みのノリの良い接客で、 名古屋の夜を1階から最高に熱く盛り上げます！