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銀座おのでら　廻転鮨銀座おのでら本店/101595

仕事内容

仕事内容 『廻転鮨 銀座おのでら 本店』でサービススタッフを募集します！ 『銀座から世界へ』のスローガンを掲げる「銀座おのでら」は、 国内外問わず毎年新規店舗を続々とオープンし、成長を続けています。 『廻転鮨 銀座おのでら 本店』で ＼＼サービススタッフ募集／／ ★表参道駅から徒歩1分 あなたの【おもてなし力】が、 そのままお客様の笑顔に。 私たちと一緒にお客様に 特別な時間を届けませんか？ 今回募集する 『廻転鮨 銀座おのでら 本店』 は、 カジュアルな廻転鮨スタイルでありながら、提供するのは本格江戸前鮨。 インバウンドのお客様が全体の約7割を占め、 国内外から多くの方々にご来店いただいている人気店です。 連日多くのお客様で賑わう活気ある店内ながらも、 “銀座おのでら”ブランドならではの上質なサービスと確かな技で、 お客様に日本の鮨文化をお届けしています。 アクセスは表参道駅から徒歩1分と抜群の立地。 通勤にも便利で、勤務前後にショッピングや食事も楽しめる環境です♪ ＼『廻転鮨 銀座おのでら 本店』の魅力をご紹介／ 1時間に1回開催される迫力満点の解体ショーは、当店の名物イベント。 レーン内の鮨職人が「本日の魚はこちらです」とお客様にご紹介しながら、 目の前で魚を捌き、“魅せる鮨”をライブ感たっぷりに提供しています。 店内は活気にあふれ、職人の技を間近で感じられる臨場感あふれる空間です。 海外からのお客様も多くご来店されるため、 語学力を活かして国際的な接客経験を積むことも可能です。 もちろん、英語が話せない方もご安心ください。 店内には翻訳タブレットを設置しており、英語対応ができるスタッフも多数在籍しています。 有名高級廻転鮨のサービススタッフとして、 お客様一人ひとりに寄り添った上質なおもてなしを提供しながら、 店舗運営や接客スキルをしっかり磨ける環境をご用意しています。 接客が好きで、さらにキャリアアップを目指したい方にぴったり。 あなたの“おもてなし力”を活かして、ワンランク上のサービスを提供しませんか？ ＼職場の雰囲気はチームワーク重視！／ 働いているスタッフは20代～50代までと幅広く、男女比は5：5です。 学生さん、主婦（夫）さん、留学生、フリーターさんなど、 さまざまなスタッフがそれぞれのペースで活躍していますよ♪ 職種や立場に関係なく、鮨職人ともフラットな関係で、 お互いに声を掛け合いながら、和気あいあいと働ける職場です。 また、毎日楽しみなのが美味しいまかない！ キッチンスタッフが日替わりでまかない飯を作ってくれており、 休憩シフトがある日は休憩時間中に食べることができます！ 【お仕事内容紹介】このようなお仕事をあなたにお任せします！ 入社後は、教育担当がマンツーマンで丁寧にサポート。 お客様対応や店舗の流れを一つひとつ学びながら、 接客スキルを身につけていけます。マニュアルをご用意していますので、 未経験の方も、安心してスタートできます♪ 【ホール・サービス業務】 ◆お客様のご案内 ご来店されたお客様には、まず店舗入口の発券機で整理番号を発行していただきます。 あなたには、その番号を順番にお呼びし、 「お客様ご来店いたします！」と明るく声をかけながらお席までご案内していただきます。 あなたの一声に続いて、他のスタッフも 「いらっしゃいませ！」「ようこそおのでらへ！」と 声をそろえて店舗全体でお客様をお迎えします。 店内は席数が多いですが、エリアや時間帯ごとにスタッフを配置しているため、 困ったときはすぐに周りの仲間がサポートしてくれるので安心。 チームワークを大切に声を掛け合いながら、 笑顔でお客様をスムーズにご案内します。 ◆テーブルセット 座席にゴミや汚れがないかを丁寧に確認し、テーブルをきれいに拭き上げます。 その後、醤油・湯呑み・箸・おしぼり・番号札などを決められた位置にセット。 お客様が気持ちよくお食事を楽しめる空間づくりをお願いします！ ◆バッシング作業 お客様がお食事を終えた後は、テーブルの片付け（バッシング）を行い、 次のお客様を気持ちよくお迎えできるよう準備します。 お皿やグラスが長くテーブルに残らないよう、 お客様の様子をさりげなく気にかけながら、タイミングよく片付けていきましょう！ あなたのちょっとした気配りが、 「心地よく過ごせた」「また来たい」というお客様の笑顔につながります！ ◆洗浄 洗い場にて、使用済みの食器類の洗浄をお願いします。 鮨皿には専用の洗浄機があるため、一枚ずつ手洗いする必要はありません。 鮨皿を洗浄機にセットし、洗い上がったお皿を専用の台車へ移すだけの、シンプルで安心なお仕事です。 鮨皿以外の食器も、洗浄機を使って作業を進めます。 軽く汚れを落としてから洗浄カゴにセットするだけでOK！ どこに戻せば良いかわからない時は、 すぐ近くにいるキッチンスタッフへ声をかけてください。 チームでしっかりサポートしますので、未経験の方も安心ですよ♪ ◆運び（サービス提供） お客様へのお料理やドリンクの提供に加え、 笑顔と丁寧な所作で、お客様に上質な時間をお届けをお願いいたします。 【店舗管理業務】 ◆レジ締め 1日の売上を正確に締め、会計管理を行います。 数字をしっかり確認し、店舗運営の基盤を支える大切な役割です。 ◆指示出し（ホールポジション決め） 当日のスタッフの配置や役割を決め、円滑な店舗運営をサポートをします。 チーム全体の動きを見ながら、効率よくお客様対応ができる環境づくりをお願いします！ ◆イレギュラー対応など 店舗の社員として、スタッフのサポートやトラブル対応を行います。 お客様に快適な時間を過ごしていただけるよう、店舗運営の舵取りをお任せします。 【お店の紹介】 ◆客単価：5000~6000円ほど ◆席数：70席（カウンター30席 4人掛けテーブル4か所 6人掛けテーブル2か所 6人用個室2か所） ◆特徴： タッチパネルより注文可能 江戸前鮨の伝統を守りながらも、 ライブ感や迫力ある解体ショーで“魅せる鮨”を提供しています。