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こがらや 江坂店

仕事内容

仕事内容 うどん・そばのお店「こがらや」で 接客/宅配/調理のお仕事となります。 「ホール・デリバリー・キッチン」 - ▼お客様のご案内 ・来店されたお客様を席へご案内 ・混雑時は順番待ちの対応や整理 ▼注文の受付（オーダー） ・テーブルでの注文受付（手書きやタブレット、端末入力） ・セルフ方式の場合は必要な案内や説明 ▼料理や飲み物の提供 ・できあがった料理をお客様のテーブルまで運ぶ ・間違いのないよう、確認してから提供をする ▼食器の下げ・テーブルの片付け ・食事が終わったテーブルから食器を下げる ・清掃・次のお客様のためのセッティング ▼会計業務 ・レジでのお会計対応（現金・カード・QR決済など） ・来店の御礼や次回またお越しくださいと笑顔で挨拶 ▼清掃・衛生管理 ・ホール内の掃除（床・テーブル・椅子など） ・備品補充（箸、紙ナプキンなど） - ▼配達準備 ・注文内容の確認（品名・数量・住所・連絡先など） ・料理の梱包（汁物がこぼれないように注意） ・配達バッグやバイクの準備 ▼料理の配達 ・バイクや自転車を使って指定の場所へ配達 ・時間通り・正確に届ける（ナビや地図アプリ使用） ・お客様に笑顔で対応し、商品を手渡し ▼代金の受け取り（※店舗による） ・現金やQRコード決済での集金対応 ・釣り銭の準備やミスのない会計処理 ▼帰店後の対応 ・配達用具の片付け（バッグや保温ボックスなど） ・次の配達に備えた準備 ・報告（配達完了報告、トラブルがあれば報告） - ▼仕込み作業 ・野菜のカット（ネギ・かまぼこ・天ぷらの具材など） ・具材の下ごしらえ（揚げ物用の衣付けなど） ・出汁の準備や補充（調理スタッフの指示に従って） ▼盛り付け・トッピング ・ゆで上がったうどん・そばに具材をのせる ・天ぷらや薬味の添え付け ・丼物の盛り付け（カツ丼、天丼など） ▼調理器具・食器の洗浄 ・使い終わった包丁・まな板・ボウルなどの洗浄 ・丼や皿、トレイの洗い物（食洗機の操作もあり） ▼キッチン内の清掃・整理整頓 ・床の清掃・調理台のふき取り ・ゴミ出し、資材の補充（割り箸、つゆ入れなど） ▼料理の仕上げ・最終チェック ・注文ごとの盛りつけ最終確認 ・商品をホールスタッフや宅配スタッフに渡す -