- 正社員
新宿うな鐵 はなれ
月給35万~ 老舗うなぎ専門店正社員
月給35万〜|老舗うなぎ店正社員|年休115日|固定残業なし
交通・アクセス ◆JR新宿駅東口から徒歩5分◆西武新宿線 西武新宿駅から徒歩1分
新宿うな鐵 はなれ
月給350,000円~600,000円
勤務地
新宿うな鐵 はなれ
160-0021東京都新宿区歌舞伎町1-22-2
新宿うな鐵 はなれ
アクセス
仕事内容
仕事内容 ―――――――――――――――――― 「いい店」で終わるか。 “選ばれる店”を一緒につくるか。 ―――――――――――――――――― 新宿うな鐵は、創業70余年。歌舞伎町で三代続く老舗うなぎ専門店です。 私たちは、関わる全ての人の未来を明るくしたい、という企業理念のもと、過去の伝統を継承しつつも、“これから”を大切にしています。 料理も、接客も、空間も、人で決まると考えています。 だからこそ―― 新宿うな鐵というブランドを「守る側」「育てる側」に立ちたい人を、本気で探しています。 ================ 【給与】毎月評価・毎月給与反映の評価制度 ================ 月給350,000円〜600,000円 ・固定残業代なし ・残業代は1分単位で全額支給 ・昇給:月次評価(随時) ・賞与:年3回(初年度1か月分保証/以降業績連動) 【年収実績(実績ベース)】 ・入社1年目(未経験):35〜40.8万円 ・入社3年目:46.6万円前後 ・入社5年目:55.8万円前後 「個人ごとに設定される目標の達成」がそのまま給与に反映される、「現場で価値を出す人が一番得をする」シンプルな構造です。 ================ 【仕事内容】作業者ではなく“担い手”として育てます ================ ■調理 ・うなぎ・野菜・副菜の仕込み、調理補助 ・盛り付け・焼き補助 ・焼きの専門技術(段階制) ■接客 ・ご案内 ・注文対応 ・料理提供 ※未経験の方は「仕込み → 調理補助 → 接客 → 専門技術」の順で、スピード感をもって育てます。
対象となる方
求めている人材 ================ 【経験者の方へ】その経験、まだ“伸びしろ”があります ================ 忙しい店で回してきた。焼き・仕込み・現場判断ができる。後輩指導の経験がある。 それらはすべて評価対象です。 「前の店では頭打ちだった」 「実力より年数を見られていた」 そんな方が、ここで収入も裁量も伸ばしています。 ================ 【未経験の方へ】人生、やり直すには遅くない ================ 職歴も年齢も問いません。必要なのは、腰を据えて学ぶ覚悟だけ。 通常、うなぎの技術の習得には時間がかかりますが、当社ではどんどんうなぎに触れていただきます、技術の習得スピードも業界最速水準です。 新宿うな鐵では、“一生食っていける技術”をちゃんと手に入れることができます。 ================ 【向いている人】 ================ ・技術で評価されたい ・専門性を一生の武器にしたい ・老舗の看板を誇りにしたい ・給与も働き方も妥協したくない ================ 【よくある質問(Q&A)】 ================ Q. 体力的にきつい仕事ですか? A. 立ち仕事になりますが、無理な長時間労働はありません。 実働9時間・月平均残業20〜30時間程度で、極端な拘束はありません。 業務は段階的に任せるため、いきなり負荷が集中することもありません。 Q. 未経験でも本当に大丈夫ですか? A. 問題ありません。 仕込みからスタートし、調理補助~専門技術と段階的に学びます。 「見て覚えろ」ではなく、教える前提の環境です。 Q. 飲食経験者はどのように評価されますか? A. 他社での経験は確実に評価対象です。 調理経験・現場判断力・後輩指導などは、役割や給与に反映されます。 「年数だけ見られる」ことはありません。 Q. 将来、役職や運営側に関われますか? A. 適性と希望次第で可能です。 調理・接客に加え、現場管理や店舗運営に関わる道も用意しています。 現場止まりにしない設計です。 Q. 有給休暇は取得できますか? A. はい。有給休暇10日は必ず取得していただきます。 公休と組み合わせて、16連休を取得した実績もあります。 Q. 年齢制限はありますか? A. 年齢による制限はありません。 これまでの経歴よりも、これからどう働きたいかを重視しています。 Q. 面接では何を見られますか? A. 技術よりも「姿勢」と「考え方」を重視します。 経験がある方も、未経験の方も、正直に話していただければ大丈夫です。 Q. まず話を聞くだけでも応募していいですか? A. もちろん歓迎です。 服装も自由ですので、気軽にお越しください。
職種
飲食ホール/フロアスタッフ,飲食調理スタッフ
仕事の特徴
- 業界未経験者歓迎
- 学歴不問
- 経験不問
- 未経験者歓迎
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 経験者歓迎
- 研修あり
- 賞与あり
- 育休あり
- 交通費支給
- まかないあり
- 駅近5分以内
- シフト制
- 社割あり
- 食事補助あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 ✅ <メンバー紹介> ・勤続43年、家を2軒購入した 里田さん ・若くして夢のアメリカンバイクを 購入し趣味も両立する岡部さん ・社員として勤めながら オーストラリア留学を実現できた 佐藤さん などなど
職場に多い年齢層
10代
20代
30代
40代
50代
60代
70代〜
仕事内容の特徴
応募情報
選考プロセス
選考プロセス ================ 【選考】 ================ 応募 → 面接1回 → 内定 ※服装自由/まずは話を聞くだけでも歓迎
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう!
交通・アクセス ◆JR新宿駅東口から徒歩5分◆西武新宿線 西武新宿駅から徒歩1分
月給350,000円~600,000円
勤務時間詳細 実働時間:1日あたり9時間 〜 10時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日 ・6:00〜24:00の間でシフト制 ・実働9時間(休憩1時間) ・月平均勤務日数:21〜22日 ・月平均残業:20〜30時間程度(繁忙期のみ一時的増加あり)
- シフト制
掲載開始日:2025/02/07
原稿ID:332086e1cee52b8f
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職種
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