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YAUMAY(アイエムエムフードサービス株式会社)

仕事内容

仕事内容 東京・丸の内に店を構える 人気高級中華レストラン「YAUMAY」 当店では単なるホール業務ではなく、 店舗全体の運営やサービス品質向上を担う マネージャー候補を募集しています。 お客様に最高の食体験を提供するために、 スタッフ育成や店舗マネジメントを通じて チームを牽引していただきます。 具体的な仕事内容 ■ 接客・サービス業務 ・ゲストへのサービス対応 ・料理やドリンクの提案 ・予約管理やお席のコントロール ・顧客満足度向上に向けたサービス改善 ■ 店舗マネジメント ・ホールオペレーション全体の管理 ・売上管理、数値分析 ・原価、人件費のコントロール ・店舗目標達成に向けた施策立案 ・サービス品質向上のための改善活動 ■ スタッフマネジメント ・社員、アルバイトスタッフの育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・新人教育や研修実施 ・チームビルディング ・モチベーション管理 ■ 店舗づくり ・イベント企画 ・販促施策の提案 ・メニュー開発への意見出し ・店舗ブランディングへの参画 ・お客様に選ばれる店づくり など。 このポジションの魅力 ✅世界的レストランプロデューサーが 手掛けるブランドで働ける ✅高単価レストランならではの ハイレベルな接客スキルが身につく ✅経営視点で店舗運営を学べる ✅将来的にはシニアマネージャー・ 店長・統括マネージャーなどへの キャリアアップも可能 ✅自分のアイデアや提案が 店舗運営へ反映される環境 こんな方にピッタリ 「店長経験を活かして、 さらに上のポジションを目指したい」 「サービスだけでなく 経営や組織づくりにも携わりたい」 「世界基準のレストラン運営を学びたい」 そんな方を歓迎します。 【給与例を紹介します】 入社初月 SAMレベル1 基本給：350,000円 ソムリエ手当：50,000円 土日祝日手当：15,000円 合計：415,000円 インセンティブ実績（2025年） 7月：6万円、8月：6万円 9月：7万円、10月：7万円 11月：7万円、12月：9万円