正社員
【彩葉】北海道海の幸山の幸赤坂店

高級料理店の店長候補

月給40〜60万|赤坂で接待会食に利用される高級飲食店の店長候補募集です。ホールや料理など店全体の管理になるので料理経験ある方歓迎します。一般的な飲食店とは異なり、落ち着いた環境で丁寧な調理・仕事に向き合える職場です。

アクセス: 最寄りの赤坂駅から徒歩約1分、赤坂見附駅徒歩4分距離に位置しています。地図を見る
月給400,000円～600,000円

勤務時間

固定時間制勤務時間・曜日: 月曜日から金曜日の週５日勤務。勤務時間は11:00から23:00の間で8時間になります。休憩時間は勤務中の間に法定通りあります。

休日休暇

休暇・休日: * 土日休み * 月に10日ほどのお休み * 年次有給休暇 * 夏季休暇 * 冬季休暇 * 特別休暇制度あり * 年末年始休暇 * 希望休相談可能

勤務地

【彩葉】北海道海の幸山の幸赤坂店

東京都港区赤坂3-14-9赤坂清水ビルB1

地図を見る

勤務地: 電子タバコ喫煙可能店ですので20歳以上の方のみのご応募とさせて頂きます。

アクセス

アクセス: 最寄りの赤坂駅から徒歩約1分、赤坂見附駅徒歩4分距離に位置しています。

仕事内容

アピールポイント: 当店は赤坂という立地上、接待・会食のお客様が多く、料理と空間の質が求められる環境です。その分、他の居酒屋では得られない実践的な調理経験とスキルを身につけることができます。将来独立を考えている方や、料理人としてレベルを上げたい方には最適な環境です。・赤坂の接待利用が多い落ち着いた客層・客単価1万円以上の高単価店舗・北海道直送の食材（蟹・海鮮・野菜）・焼き鳥と和食の両方を学べる環境ガヤガヤした居酒屋ではなく、落ち着いた環境でしっかり技術を身につけたい方に向いています。

仕事内容: 高級飲食店での業務全般になります。【主な業務内容】・仕込み、調理、盛り付け・食材管理、品質管理・メニュー改善や提案今いる統括部長と一緒に店を一緒に作っていく業務になります。