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株式会社万福 神戸御影給食センター

仕事内容

仕事内容 ✅管理業務のスキルを活かして専門特化 ✅衛生・栄養管理に集中 ✅現場補助は1日2〜3h！体力負担少なめ ✅将来の責任者候補の採用です ✅残業月9h程＆土日祝休！メリハリ抜群 ✅年間休日125日・長期休暇あり ✅有休も取得しやすい 〰〰お仕事内容〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 神戸御影給食センターにて、 安全な給食提供を守るための 「衛生管理・指導」や各種管理業務を メインにお任せします。 「現在も管理業務を行っているけれど、 現場での調理の割合が多い…」 そんな方が、これまでの経験を活かし 管理栄養士としての専門性に 特化できる環境です！ ✅具体的な業務内容 ■衛生管理・現場関連業務 ・HACCPに基づく衛生管理および現場指導 ・現場の衛生状態や調理工程の確認 ・衛生管理に関わる記録や帳票のチェック ※朝の現場稼働時のみ 調理スタッフの補助業務を行います。 ■その他の管理業務・デスクワーク ・給食の検食管理、各種帳票処理 ・行政担当者や業者との窓口対応 ・食材などの発注、在庫管理 ・献立の調整、栄養価計算 ・アレルギー代替食の管理 ★その他、中学校の配膳室の巡回や 食育指導 (幼稚園)への応援、 大学への講義訪問 (仕事紹介など)を お任せすることもございます！ 〰〰ここがポイント！〰〰〰〰〰〰〰〰〰 ✅ワークライフバランスが充実！ 体力的な負担が少ないのはもちろん 土日祝休みで残業も月平均約9時間！ 仕事とプライベートのメリハリを つけやすい好環境です。 「専門スキルは磨きたいけど、私生活も 大切にしたい」という方でも、 無理なく資格と経験を活かして 長く活躍していただけます◎ ✅キャリアパスもご用意！ 将来的に責任者の立場に なりやすい環境です。 ご自身の経験を活かし、 キャリアアップも目指せます。 〰〰1日の業務フロー (例)〰〰〰〰〰〰〰 07:30 出社後、現場の衛生管理 調理工程の確認など 09:00 献立作成、栄養価計算、発注など 12:00 お昼休憩 13:00 その他事務作業や 行政担当者とのやり取り 15:30 明日の確認作業 16:30 原則定時退社