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九州酒場 縁 ~えにし~ 岡山店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 飲食店で働き始めて、もう何年になるでしょうか？ 最初は覚えることばかりだったのに、今では忙しい時間帯でも自然と身体が動く。 お客様への対応もできる。 新人スタッフに仕事を教えることもある。 そんな経験を積んできたあなたに、少し聞いてみたいことがあります。 「その経験を、これからどう使っていきたいですか？」 今回募集するのは、岡山市北区平和町にある「九州酒場 縁 ～えにし～ 岡山店」の正社員です。 岡山駅から徒歩約8分。西川緑道公園駅からも近い場所にあります。 西川原駅、北長瀬駅、大元駅など、岡山駅に接続するJR沿線からの通勤も考えられる立地です。 居酒屋、レストラン、カフェ、焼肉店、ダイニングなどでのホール経験やキッチン経験を活かせる仕事です。 店長経験は必要ありません。 2026年4月にオープンした岡山店で、現場の仕事から店舗運営へとキャリアを広げたい方を募集しています。 ＜まずは現場の仕事からご説明いたします＞ ・ホールでの接客、サービス ・キッチンでの仕込み、調理 ・料理やドリンクの品質確認 ・開店準備、閉店作業 ・衛生管理、店舗清掃 ＜慣れてきたら店舗運営にも＞ ・アルバイトスタッフの教育 ・新人スタッフの業務フォロー ・発注、在庫管理 ・シフト作成の補助 ・売上、原価、人件費の確認 ・店舗オペレーションの改善 ・店長のサポート もちろんいきなり全部を任せるわけではありません。 これまで経験してきた仕事から始め、少しずつ新しい役割を覚えていただきます。 例えば、今までは自分が接客をしていた。 でも次は、スタッフ全員が良い接客をできるように考える。 今までは自分が料理をつくっていた。 でも次は、誰が担当しても美味しい料理を提供できるように考える。 少し視点が変わるだけで、同じ飲食の仕事でも見える景色が変わってきます。 そして、いつか一店舗を任される立場になった時。 「あの時、少しずつ覚えてきて良かった」 そう思える経験を、ここで積んでいただきたいと考えています。 ◆とりさわの強み 株式会社とりさわは2017年、東京・ひばりヶ丘の一店舗から始まった会社です。 私たちは現場の仕事ができるようになった人に、次の仕事を覚えてもらうことを大切にしています。 接客や調理ができるようになったら、次は人を育てる。 人を育てられるようになったら、数字を見る。 そして店舗全体を考えられるようになったら、一店舗を任される。 会社自体もまだ成長途中なので、新しい役割に挑戦する機会があります。 一般社員は月給287,000円から。店長候補は304,000円から、店長は321,000円から。 経験を積んだ先に、また新しい経験と役割が待っている。 今までの飲食経験を、ただの勤続年数で終わらせない。 そんなキャリアを一緒につくっていける会社です。