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株式会社GREENING

仕事内容

仕事内容 ✥─────────────────✥ 「1つとして同じ店舗を作らない」という 独自の街づくりを展開する株式会社GREENING。 個人の感性や「好き」という カルチャーをダイレクトに反映できる 圧倒的な裁量権が、私たちの誇りです。 事業拡大に伴い、将来のコア人材となる、 レストランスタッフ（ホール・キッチン）を募集します。 若手から次世代のリーダーへ育つ環境がここにあります。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬月給28万円～スタートで安定した生活を保障 ✬年間休日は112日をしっかり確保 ✬若手から2年から3年で次世代のリーダーへ ✬ホールやキッチンを横断して多彩なキャリアを ✬1つとして同じ店舗を作らない独自の運営方針 ✬個人の好きやセンスを自由に活かせる環境 ✬将来的な独立や地域創生を本気で支援する体制 《この会社の特徴は...》 ✬4年連続で社員の90パーセントが昇給した実績 ✬年2回の昇給機会でプロセスまでしっかり評価 ✬充実のオリジナル研修制度で専門知識を習得 ✬株式会社GREENINGが推進する独自の街づくり ✬現場のスタッフへ圧倒的な裁量権を大きく移譲 ✬卒業生が多方面で活躍する人材輩出企業の実績 ✬多様なライフスタイルに寄り添う柔軟な勤務環境 ✥─────────────────✥ ✬【仕事概要】 ・お客様の記憶に残る心地よい空間と時間の提供 ・旬の食材を活かした調理および仕込みの全般 ・多様なニーズに合わせたホスピタリティの実践 ・チームで協力して行うメニューや動線の改善提案 ・店舗運営の根幹を支えるマネジメント業務の補助 ✬【仕事内容】 GARDEN HOUSEをはじめとする当社運営店舗にて、 接客サービスから調理業務までを、 幅広く担うレストランスタッフとしてご活躍いただきます。 入社後はオープンポジションとして適性に応じた配属となり、 確立されたブランドコンセプトをベースにしながらも、 マニュアルにとらわれない柔軟なサービスや調理を提供します。 あなたの「好き」やカルチャーをエッセンスとして加え、 お客様が「また来たい」と心から思えるような、 記憶に深く刻まれる体験価値を創造していく、 非常にやりがいのあるポジションです。 ✬【詳細・何のために】 単に料理を提供するだけでなく、 「食を通じて人や街と深く関わること」が最大の目的です。 1つとして同じ店舗を作らない方針のもと、 地域に根ざした心地よい空間を創造します。 あなたが持つ音楽やカルチャーへの感性を 店舗運営に反映させることで、 来店されるお客様の日常を豊かに彩る体験を創出。 ✬【詳細・どうやって】 若手ポテンシャル層を、自社で2年から3年という時間をかけて じっくりと育成する体制を整えています。 日々の業務においては、チーム全員で 密にコミュニケーションを取りながら、 仕込みの効率化やサービス動線の改善を繰り返し、 オペレーションを常にアップデートしていきます。 ✬【詳細・どれくらい】 まずは店舗の基本的なサービスや 調理動線を身につけることから始め、 段階的に業務の幅を広げます。 入社後2年から3年を目標に、 現場のナンバー2やナンバー3である、 スーシェフやフロアマネージャーへの内部登用を目指します。 実際に4年連続で社員の90%以上が昇給を達成している、 確かな成長環境です。 ✬【詳細・誰に】 休日のひとときを過ごすファミリー層をはじめ、 観光でお越しになるカップル、 トレンドに敏感な20代から30代の近隣にお住まいの方など、 1日を通して訪れる多様な年代や 客層に対して心地よいサービスを提供します。 また、同じ目標に向かって切磋琢磨する、社内のチームメンバーや、 こだわりの食材を届けてくださる全国の生産者の方々とも深く関わり、 一杯のコーヒーや一皿の料理を通じて、 地域社会全体に豊かなライフスタイルと 笑顔を届けていく重要な役割を担います。 ✥─────────────────✥ ✬【企業魅力や他社差別化】 「1つとして同じ店舗を作らない」という確固たる方針が、 他社にはない最大の差別化要因です。 さらに社内の異動制度を活用することで、 通常であれば転職を繰り返さなければ得られないような 幅広い経験を1つの会社で積むことが可能です。 現場スタッフには圧倒的な裁量権が移譲されており、 個人のカルチャーやセンスを、 そのまま顧客の体験価値として直接反映できる 極めて自由度の高い環境が整っています。 ✬【事業の将来性】 当社はただの飲食店経営にとどまらず、 街づくりという大きな枠組みで事業を展開しており、 常に新しいプロジェクトが圧倒的なスピードで進行しています。 そのため、意欲次第で入社2年から3年で中核ポジションへと ステップアップできる機会が豊富にあり、 業界を牽引する次世代リーダーとして輝ける将来性があります。 ✬【スキルアップ・資格取得支援】 社内オリジナル研修制度「G-BASE」を完備。 社会人基礎研修やマネジメント研修だけでなく、 生産者訪問、サービス・ワイン・コーヒーなどの 専門研修まで幅広くカバーしています。 また、他職種や他部署への異動に挑戦できる 「チャレンジキャリア制度」もあり、 自身の可能性を大きく広げられます。 さらに、卒業生が地元で町おこしや店舗を開業するなど、 将来の独立を本気で支援する仕組みが整っています。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 マニュアルに縛られた一律のサービスや調理に窮屈さを感じ、 自分の「好き」な音楽や服、カルチャー、そして食のセンスを もっと仕事でダイレクトに表現したいと願っているあなたにこそ、 この環境を強くお勧めします。 「飲食業界でキャリアを築きたいけれど、 先の見えない環境で働き続けるのは不安だ」 と焦りを感じている方にとって、 2年から3年かけてじっくりと次世代のコア人材を育成し、 将来の2番手・3番手へと引き上げる当社の体制は、 大きな希望となるはずです。 「将来は地元に戻って地域創生に貢献したい」「自分だけのお店を立ち上げたい」 という熱いビジョンを持つ仲間たちが、実際に多数集まり活躍しています。